辣椒|今日白露，遇到此菜必买10斤，冬天吃它驱寒气，腌上几罐慢慢吃！食材|大蒜|食盐

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今日白露，遇到此菜必买10斤，冬天吃它驱寒气，腌上几罐慢慢吃！
终于到了白露，虽说之前就已经立秋但是夏天的高温却依旧明显在持续着，但是这次的白露过后，气温就会开始明显的下降了。
气温下降之后虽然不用再惧怕炎热的太阳，但是随着气温下降很多人不适应而容易导致感冒的发生。所以面对气候的变化我们不仅在衣物方面要注意及时增减，而且平时的饮食也应该有所改变。
前两天我在市场是正苦恼于吃什么食材的时候，遇到大爷卖此菜，我把整袋都买了，简单腌上几罐，冬天慢慢吃，驱寒！身边的好友问我为什么一次性买这么多，其实这食材也是有季节性的，尤其是现在正当季是最为鲜嫩的时候，无论是口感还是营养价值都是最高的时候，遇到它一次买十斤也不为过。
说起这食材的名字，相信屏幕前的各位都听说过，就是辣椒了。要说起驱寒的食材那一定不能错过辣椒。腌好之后的辣椒又香又下饭，吃完之后整个人浑身都暖乎乎的十分舒适。
下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的腌辣椒到底如何制作吧。
【所需食材】：
辣椒、大蒜、食盐、味精、食用油
【制作方法】：
1、根据自己的需要准备好适量的辣椒，这次我看到卖菜的老大爷的辣椒是刚从地里采摘的十分鲜嫩，于是就买了一大袋回家制作这次的腌辣椒。买好辣椒之后用清水将辣椒仔细冲洗干净。
2、随后我们将洗净的辣椒放到容器中，在太阳底下晒一晒，主要是为了晒去辣椒内多余的水分，这样的辣椒才能保存得更久。
3、晒好辣椒之后，我们取出辣椒用刀将辣椒切成小段的辣椒段，这样方便等会将辣椒制作成辣椒末。
4、切好辣椒之后，我们取出家中的拉蒜器，将切好的小段辣椒放进拉蒜器中，随后盖上盖子来回拉动十次左右就能将辣椒切成碎末了，十分方便快捷。
5、制作好辣椒之后别忘了我们还有大蒜，还是同样的步骤，将大蒜放进拉蒜器中来回拉动十次左右，将大蒜切成蒜末即可。要是没有拉蒜器的话，直接用刀切也是一样的。
6、随后取出家中常用的大小合适的碗，将我们切好的辣椒以及大蒜放到碗里面。