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白露 ， 这碗汤不能少 ， 滋补润燥又鲜美 ， 好喝不上火寓意冬天好身体！
相信屏幕前的各位小伙伴们都听过《诗经》中的“蒹葭苍苍 ， 白露为霜”这句诗歌 ， 而今天正好就是二十四节气中的白露 。
到了白露之后 ， 正所谓白露秋分夜 ， 一夜凉一夜 。 白露过后 ， 我们的气候可是真的要开始变得凉快了 。 虽然此时已经到了九月份已经入秋 ， 但是夏天的闷热只有在白露之后才会逐渐散去 。 天气随之逐渐变得干燥凉爽 。
随着气候的变化 ， 我们的饮食也应该做出一些调整 ， 尤其是应该喝一些温和滋补的汤来给家人和自己好好补补 。 说起煮汤那么到底用什么食材来煮汤适合此时食用呢 ， 这次炳哥就给大家介绍这鲜菇鸡汤 。 鲜嫩的香菇用来熬汤不仅能够将其独特的香味完美发挥出来 ， 而且再加上温和滋补的鸡肉一起熬煮十分适合此时食用 。
煮好之后的鲜菇鸡汤滋补润燥又鲜美 ， 好喝不上火寓意冬天身体好 ， 就连炳哥家中挑食的孩子喝了之后都连说好喝！下面话不多说 ， 一起来看看这道鲜菇鸡汤到底如何制作吧 。
【所需食材】:
鸡肉、香菇、黄芪、生姜、枸杞、食盐
【制作方法】：
1、根据自己额需要准备好适量的鸡肉和香菇 ， 鸡肉用刀切成自己需要的大小 ， 然后用清水冲洗干净 。 香菇去掉底部的蒂不要 ， 随后用清水冲洗干净即可 。
2、准备好这次的香菇和鸡肉之后 ， 我们就可以着手其他的食材了 。 将生姜洗净后切成姜片 。 黄芪和枸杞直接用清水冲洗干净后放在一旁即可 。
3、将这次要用到的食材都准备好 ， 就可以开始起锅热油了 。 取出家中常用的干净的炒锅 ， 往锅里倒入适量的食用油 ， 随后开大火候将锅内的油温持续加热至六成左右的时候 ， 就把之前准备好的鸡肉下锅煸炒 。
4、持续的翻炒锅里的鸡肉 ， 直至把鸡肉炒的明显变色 ， 肉质变得紧实之后 ， 就把香菇和生姜也一块下锅翻炒 。
5、香菇和生姜的味道可以有效去除鸡肉中的腥味 ， 我们将香菇和生姜在锅内炒出香味之后 ， 再依照自己口味的喜好加入适量的食盐在锅内翻炒均匀即可 。
6、随后往锅里倒入适量的饮用水 ， 加入的水量以能够漫过锅内食材的高度为宜 。
7、盖上锅盖持续的焖煮锅内的鲜菇鸡汤 ， 直至将汤汁煮沸之后我们就可以开始下一步骤了 。
8、我们将炒锅内的鲜菇鸡汤倒入专门煮汤的锅内用中小火持续的熬煮 。
【香菇|白露，这碗汤不能少，滋补润燥又鲜美，好喝不上火寓意冬天好身体】