白露节气到!为何要饮“白露茶”、吃龙眼?

  中新网客户端北京9月7日电(采访人员 上官云)几缕凉爽的秋风 , 吹散了酷暑的炎热 。 白露节气是秋季由热转凉的转折点 , 有“白露身不露”之说 , 也是农活比较忙碌的时候 。

  它是秋天的第三个节气 , 表示仲秋时节的开始 。 在漫长的时光中 , 人们摸索出一套适应节气特点的生活、饮食方式 , 在此时有饮“白露茶”、吃鳗鱼、吃龙眼等诸多习俗 。

  反映气温变化的节令

  白露是“二十四节气”中的第15个节气 , 以传统历法来讲 , 是干支历申月的结束与酉月的起始 。 此时太阳到达黄经165° , 交节时间范围为公历9月的7日至9日 。


白露节气到!为何要饮“白露茶”、吃龙眼?

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资料图:“白露”时节 , 广西农事忙 。 广西柳州市融安县长安镇大坡村 , 农民在田间翻地 , 准备种植秋冬作物 谭凯兴 摄

  秋天中 , 在白露之前两个节气是立秋和处暑 , 但这两个节气到来时并不意味着天气马上转凉 。 白露则是反映自然界气温变化的重要节令 , 其到来意味着暑天的闷热基本结束 。

  节气至此 , 白天的气温相对较高 , 水汽蒸发 , 但太阳落山后 , 气温下降得比较快 。 夜里 , 空气中的水汽遇冷凝结为小水滴 , 附着在树叶、草叶或者花瓣上 , 晶莹剔透 。

  在古人的认知中 , 以四时配五行 , 秋天属“金” , 金色白 , 所以以其来形容秋天的露水 。 进入白露节气后 , 冷空气往往分批南下 , 这也会在一定范围内导致降温 。

  白露时节 , 凉爽的秋风降低了温度 , 但也带走了空气中的水分 , 这种特点称为“秋燥” 。

  白露“收清露”

  说到白露的物候特点 , 正如《礼记》所云:“凉风至 , 白露降 , 寒蝉鸣 。 ”


白露节气到!为何要饮“白露茶”、吃龙眼?

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白露PC配图 。 “白露身不露” , 北京街头行人“混搭装”出行 。 中新网采访人员 金硕 摄

  随着进入深秋 , 万物逐渐萧落 , 这是热与冷交替的时节 。 反映在植物上 , 就是草木原本繁茂的叶子会渐渐干枯发黄、掉落 , 许多庄稼则开始成熟 。

  在白露节气 , 民间有“收清露”的习俗 , 据记载:“秋露繁时 , 以盘收取 , 煎如饴 , 令人延年不饥” , 人们认为此时的露水有很特别的功效 , 收清露也似乎变得颇具仪式感 。