莲藕|进入秋季，抓紧吃此菜，3块1斤，过了秋天就少了，女性朋友要多吃冰糖

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
进入秋季，抓紧吃此菜， 3块1斤，过了秋天就少了，女性朋友要多吃。生机勃勃的秋季，各种蔬菜瓜果大量丰收，辣椒、胡萝卜、南瓜、冬瓜……还有我爱吃的时令菜莲藕。我家大院里就有个蔬菜店，菜农每天早上会运来很多新鲜蔬菜，这几天的莲藕才3块一斤，去买菜的人都会毫不犹豫地称上几斤。
秋季莲藕的价格是一年中便宜的，过了秋季，采藕就不容易了，要长到8－9块一斤，因为贵了，吃的人就少了，所以菜市场上也没这么多莲藕了，眼下可得抓紧吃，尤其是爱美的女性朋友不妨多吃一些！
别看秋藕便宜，人人吃得起，它的营养却很丰富。秋天吃藕有什么好处？莲藕富含维生素、铁、钾、钙、锌、镁等微量元素，莲藕作为一种难得的碱性食物，铁含量比菠菜高5倍；维生素K是萝卜的18倍，难怪老人常说“女人不可三日断藕” 。
俗话说：荷莲一身宝，秋藕最养人。它还是很好的润燥食物，秋季吃正是时候，去菜市场碰上3块一斤的莲藕，我又赶紧买了5斤，回家做好吃的！
每个人秋天都离不开莲藕。干燥季节，更要多吃一些新鲜蔬菜，此时非莲藕莫属。我家爱吃莲藕，秋季餐桌上总少不了它的身影。莲藕的烹饪方法多样，传统的做法有炒、凉拌，或是炖汤。
【莲藕|进入秋季，抓紧吃此菜，3块1斤，过了秋天就少了，女性朋友要多吃】炸藕夹、凉拌莲藕、糯米藕，每一道都风味独特，我还特别喜欢这道莲藕羹，当早餐或晚餐都不错。入秋后，抓紧吃此菜， 3块1斤，女性朋友要多吃，再过些天就少了。莲藕羹怎么做？来看详细做法吧！
三人份所需食材有莲藕1块、糯米1小把、冰糖适量、桂花少许。莲藕虽好，但并非所有体质都适合食用。如果您不知道自己是否能吃，可以留言给我。
莲藕清洗干净后去皮，切成小块。切好后浸泡在水中，这样可以防止氧化变色。莲藕块尽量切得细碎一点，这样打莲藕羹更容易。
把莲藕块和糯米倒入豆浆机中，添加一些清水，选择米糊程序。加水量越少口感越稠糯，您可以根据自己的喜好来掌握。
大约25分钟，莲藕羹就做好了，趁热放入几块冰糖，搅动一下，以加快冰糖的融化。我来说说加冰糖的注意事项。入秋后，熬制莲藕羹要用清火润肺的老冰糖，而不是白糖。
撒入少许干桂花增香点缀，又好看又好吃。藕羹就做好了，用豆浆机做藕羹，省去熬制加热的麻烦，是不是很简单呀？
小提示
在菜市场挑选莲藕时，不要选颜色过于洁白的，正常情况下藕是浅棕色或米色的。
莲藕靠后面的一节，藕粉比较多，更适合煮藕汤或是做莲藕羹。如果是炒莲藕，选靠前的藕切，顶端的那节莲藕尖口感脆甜，比较适合凉拌。