银耳|白露到了，“一果二肉三菜”记得吃，应季而食，顺应时节身体棒( 二 ) 冰糖|冬瓜

五、银耳银耳有“平民燕窝的美誉” ，不仅在外观和口感上与燕窝相似，而且它具有同燕窝类似的滋补价值，温润滋补，秋季干燥要多吃银耳。
红枣银耳桃胶羹
所需食材：银耳半朵、桃胶6颗、红枣5颗、枸杞少量、冰糖适量。
1、银耳用清水泡软后，清洗几次，浸泡2小时，红枣和桃胶同样用清水浸泡2小时。
2、银耳泡发后，用剪刀剪碎。泡发银耳的水和银耳、桃胶一起倒入高压锅中，按筋蹄键压10分钟。
4、银耳倒回普通锅中，小火慢炖10分钟。
5、加入红枣、枸杞和冰糖，煮至冰糖完全融化即可。
六、菠菜菠菜被称为“营养模范生” ，富含类胡萝卜素、维生素C等多种营养元素，秋天的蔬菜也是品质最佳的，鲜嫩草酸含量低，秋季多吃菠菜身体棒。
豆腐烧菠菜所需食材：豆腐一块、菠菜适量、干辣椒、葱1根、蒜2瓣、蚝油2勺、猪油半勺、胡椒粉少量、盐和鸡精适量。
1、豆腐切块、葱切段、蒜片，锅中加入水和盐，豆腐焯水3分钟，菠菜焯水1分钟。
2、锅中油热后，加入少量的盐，豆腐擦干表面的水分，煎至两面金黄备用。
3、锅中加入葱段、蒜片和干辣椒爆香。倒入菠菜翻炒片刻，加入豆腐，蚝油、猪油、胡椒粉、盐、鸡精和4勺水，大火焖煮1分钟收汁即可。

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