玉米是世界公认的“黄金作物” ， 也是大家爱吃的家常主食 。
玉米中含有微量元素、维生素、蛋白质、胡萝卜素等多种营养物质 ， 可以保护视力、益智补脑、美容养颜 ， 而且还具有辅助减肥的效果 ， 很适合减肥期间的人群食用 。


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玉米最常用的做法就是蒸、煮、炖 ， 今天小果儿就教给大家一个好吃又简单的早餐做法---玉米粑粑 。 粑粑是一种西南地区的方言的叫法 ， 主要是“饼”的意思 。
· 玉米粑粑·
By 蜜桃厨房
玉米 3根
面粉 3大勺
糯米粉 3大勺
1.先将玉米根部切掉 ， 把玉米叶子剥出来备用 。


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2.用擦板把玉米擦成玉米碎 ， 也可以用搅拌机把玉米粒打碎 ， 比较省心 ， 但味道没有擦出来好哦 。


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3.将面粉、白砂糖倒入玉米碎中搅拌均匀 ， 面粉可以换成糯米粉 ， 吃起来更弹一点 。


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4.将搅拌好的玉米糊舀入玉米叶中 ， 将叶子简单地包起来 ， 将其压紧或者绑紧 ， 这里用了玉米叶撕成的绳子绑的 。


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5.将包好的玉米粑粑放入蒸笼中 ， 冷水上锅蒸20分钟即可 。


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6.噔噔！香到没朋友的玉米粑粑完成啦


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7.整锅玉米粑粑还没蒸熟 ， 一股浓郁的玉米味就已经跑到满屋子都是 ， 把馋虫们都勾到厨房里了 。 轻轻地打开叶子 ， 玉米糊就像被铸成了一块金币一样 ， 带着漂亮的纹路静静地躺在里面 。 看起来也太好吃啦！


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1.这里擦出的玉米碎约450g ， 用玉米粒的话可以参考这个量
2.食用玉米也是有一定禁忌的哦！比如患有消化系统疾病的患者要避免食用玉米 ， 以免加重肠胃负担 。
你最喜欢玉米哪一种吃法？
蚂蚁上树
芝麻条
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