烹饪|熬骨头汤时，直接下锅就错了！多加这1步，汤又浓又鲜美( 二 ) |

白萝卜和骨头汤是绝配，适合天气转凉后食用，汤汁比海鲜更鲜美，你们学会这道白萝卜汤的做法？（本文的图片都出自网络）#骨头汤#白萝卜#骨头收藏
烹饪难度：骨头需要焯水，炖骨头汤去腥，小火慢慢熬制。
第一步：把白萝卜去掉皮，将白萝卜洗净沥干，白萝卜切成块，将生姜全部切块，葱去掉根部，洗净后切成段待用。
第二步：将骨头剁成块，将其洗掉表面血水，将锅中煮一锅热水，将骨头下锅煮一煮，最好是加入料酒，加上一些姜片，帮助去掉骨头汤的腥味，熬出来的汤汁不会腥。
第三步：将骨头汤表面的浮沫去掉，骨头汤转入砂锅，将葱打一个圈圈，加上生姜片，加上一些料酒，再加上一些清水，开大火炖60分钟。
第四步：等待骨头汤的汤汁煮到发白，加上白萝卜块，然后转小火慢慢炖，这样熬出来的汤汁乳白，味道非常鲜。
第五步：加上味道鲜若干，食盐少许（切记不要开始加食盐，会让汤汁变黑），胡椒粉少许，加上葱段，熬10分钟左右。
第六步：等待骨头汤熬好，撒上葱花段，这道白萝卜骨头汤煮好了，汤汁特别鲜美，适合秋冬季节来食用。
厨房小贴士：骨头汤和排骨汤炖白萝卜都非常美味，汤汁特别鲜美，但是骨头汤炖之前，记得要去腥焯水，炖骨头汤要大火烧开，先大火炖一会儿，加上白萝卜一起炖，转小火慢慢熬制，食盐要最后加，加上一些调味品，慢慢熬一会儿即可。
推荐语：秋冬季节是吃萝卜的季节，白萝卜既可以炒菜和凉拌，搭配骨头汤炖汤特别鲜美，骨头汤本身含有优质蛋白，骨头的钙质很高，营养价值不输猪肉，汤汁非常乳白，常喝能够起到暖胃健脾，帮助镇咳祛痰，帮助抵御流感和病菌，对于身体健康很有利。
【烹饪|熬骨头汤时，直接下锅就错了！多加这1步，汤又浓又鲜美】白萝卜和骨头汤是绝配，适合天气转凉后食用，汤汁比海鲜更鲜美，你们学会这道白萝卜汤的做法？（本文的图片都出自网络）