儿童饮食|宝宝爱吃的萝卜牛肉粥,烹饪简单,鲜香营养,不错的育儿美味
本款美食适合12个月以上宝宝食用 。
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对于米粥来说 , 相信很多宝爸宝妈都会把它当做孩子断奶之后的辅食主选 。
毕竟对于营养来说 , 主食的配备必不可少 , 如果还能在煮粥的同时添加各式各样的美味时蔬和肉食 , 那就再好不过了 。
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而对于今天笔者分享的这款萝卜牛肉粥 , 单单看到这个名字就应该知道这是一款荤素搭配的美味 。 加上本身烹饪简单的理念 , 相信一定会成为很多孩子非常喜欢的育儿辅食 。
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话 , 不妨来看看它是如何烹饪的吧 。
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【美食名称】:萝卜牛肉粥 。
【准备原料】:白萝卜80克 , 牛里脊100克 , 宝宝米80克 , 青菜50克 , 姜3片 , 半克的盐和鸡精 。
【食材说明】:对于笔者今天分享的这款宝宝米 , 它的最大特点就是能把熬粥的时间降到最低 , 一般在砂锅炖煮的模式之下 , 15分钟左右就能尽显粥羹的浓稠 。 加上其本身米粒造型非常美观 , 所以做出来的粥羹在“菜色”上面绝对会让孩子非常喜欢哦 。
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第一步:首先我们把准备好的白萝卜、青菜、牛肉分别处理 , 切成小丁 。
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第二步:而后准备一锅350ml的沸水 , 先把白萝卜放入其中 , 水煮两分钟捞出控干;而后再把牛肉丁和姜片放入锅中 , 焯水三分钟 , 捞出再次切碎 。
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第三步:砂锅中准备400ml的清水 , 把牛肉丁和萝卜块倒入锅中 , 先开大火煮沸 , 然后盖上盖 , 小火焖煮18分钟 , 直至把牛肉和萝卜炖烂 。
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第四步:之后把宝宝米倒入锅中 , 稍微搅拌几下 , 盖上盖 , 小火慢炖16分钟;最后开盖 , 加入准备好的青菜丁 , 盐 , 鸡精 , 稍微搅拌几下后 , 开盖水煮六分钟就可以出锅品尝了 。
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【文末小贴士】
相对于今天这款美味来说 , 其操作方法和一般的粥羹没有两样 , 也就是因为一开始要熬一锅萝卜牛肉汤 , 所以在烹煮的时间上有点加长 , 但所幸最后烹饪出来的牛肉粥应该不会让你失望哦 。 而对于烹饪的全部过程中 , 我们还需要注意以下两点 。
1:对于一开始食材的处理 , 水煮的时间可以不需要太长 , 只要进行基础的断生处理就可以了;而对于之后的砂锅焖煮 , 因为它涉及今天这款粥羹的鲜香程度 , 所以必须用小火慢熬出鲜味;
2:对于宝宝米的选购 , 如果你在超市中实在买不到 , 用小米代替也是一种不错的选择 。
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话 , 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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