重塑定位，三顾冒菜要推动品类升级革命( 三 )

重塑定位，三顾冒菜要推动品类升级革命
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据赵鹏介绍， “去设计”才是品牌再设计的出发点，也是为了让顾客能有个安静的视觉环境，好好吃饭，让“吃饭”这件事成为门店的重点，而不是抬头低头全是广告营销。
所以三顾冒菜的门头和店内物料都是“做减法”的设计思路，在满足视觉传达的基本需要后，尽量做到简单，强调“普通美” ，让设计为“好吃不贵”的定位服务，而不是为了设计而设计。
【重塑定位，三顾冒菜要推动品类升级革命】三顾冒菜选择了普通老百姓都能欣赏的美，而不是“设计师眼中的美” ， “有时候设计做得太漂亮，就有了‘贵’的暗示，可能会让一些普通老百姓不敢进店消费” ，赵鹏说。
而三顾冒菜的新设计让品牌有了更好的包容性，更加平民化，更符合社区消费，而不仅仅迎合上班一族的消费需求，可以让街坊邻居把三顾冒菜当成日常美食。

重塑定位，三顾冒菜要推动品类升级革命
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同时，这样的设计也降低了店铺的装修成本，进一步降低开店成本和最终的售卖价格，从而获得更好的性价比，达到“好吃不贵”的最终目的。
三顾冒菜从后端到门店全方位的品牌升级，不仅让自己在冒菜品类的激烈品牌竞争中保持优势，而且作为行业头部餐企，三顾冒菜认为自己也有责任和义务，突出冒菜“好吃不贵”的特性。
“把‘好吃不贵的成都冒菜’作为全新的品牌定位，不仅仅是喊出一句好听的口号，而是要去努力做到真正的“好吃不贵” ，赵鹏说，三顾冒菜也希望通过自己头部企业的影响力，去“扭转”一些品牌认为高价才能体现价值的、不符合市场需求的观点，带动整个行业往更符合消费者需求的方向发展。
同时三顾冒菜希望通过升级，从多个维度去提升冒菜的品类标准，在快餐这个更大的品类中获得更好的市场地位，成为其中的主流品牌，放大“冒菜”这个品类。
备注：想进一步了解三顾冒菜，请咨询：4008038588了解!
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责任编辑：kj005
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