艾问网_每日人物|咸菜如何翻身成为10倍超级大牛股，涨幅超茅台？| 艾问人物( 三 ) 咸菜到酱菜小茅台的完美逆袭涪陵榨菜惊

它虽然只是一种咸菜，却十分讲究工艺制作。它以涪陵青菜头为原料，涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或仿锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆，富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，其鲜嫩香脆、鲜香可口，有多种做法和独特妙用。即使再怎么涨价，它的价格永远在人们的可承受范围之内，而且又是生活必需品。
抛开这些，涪陵榨菜凭借自身的老牌食品企业，本身就具有优势所在。首先是品牌优势。
涪陵榨菜经过100多年的岁月酝酿，已经成为中国酱腌菜行业当之无愧的领军者，说起涪陵榨菜，那是无人不知，无人不晓。它已经深深印在了消费者心目中，以至于说起榨菜，或许人们第一反应就是涪陵榨菜。为此，它也俘获了大批消费者的心，获得他们的信赖，具有品牌忠诚度和信任度。

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2018年，涪陵榨菜的品牌价值达到132亿元，竟然超出了老干妈。
其次是渠道优势。涪陵榨菜起步早、发展时间长，随着我国近几十年的快速发展，也建立了较为完善的渠道。它不仅拥有沃尔玛、家乐福、大润发等知名超市、便利店等连锁零售终端，还开设了天猫、京东旗舰店。同时，为建立多层次、长短相结合的渠道网络，它的销售网络覆盖全国34个省市自治区， 300个地市级市场， 1000多个县级市场。特别是借助上市之后的资本优势，在铺建渠道方面，涪陵榨菜更加得心应手。
再次就是地域优势。全国近70%的榨菜原料（青菜头）均产自川渝一带。涪陵榨菜集团地处重庆市涪陵区江北，仅涪陵及周边地区，就有50万的菜农专门为涪陵榨菜提供原料。
不仅位于产地中心，作为榨菜原料的青菜头如果不及时加工就容易腐坏，无论在物流运输还是窖藏成本上，涪陵榨菜集团都占尽优势。而且涪陵榨菜利用其资本优势，可以以略高于市场且稳定的价格来收购菜农的青菜，更是受到菜农的青睐。可以说涪陵榨菜的发展集天时地利人和于一身。
有数据显示，上市以来，涪陵榨菜的营收翻了两番，归母净利润更是增长了10倍， 2018年，涪陵榨菜归母净利率高达60%以上。不得不感慨，这种赚钱能力，估计也就是白酒行业龙头贵州茅台能够超出这个水平。

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但是，涪陵榨菜对于目前的成绩，是否应该沾沾自喜，它又是否会止步不前，甚至江河日下？《艾问人物》认为，涪陵榨菜作为网红股，虽然毛利率近60% ，营收超10亿元，但是，它如果不搭上疫情的利好快车，凭借公司多年成效寥寥的新品，恐怕短期依然难摆脱对榨菜单品依赖，也难以取得现在的成绩，它的后期表现还是有待观察。
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