艾问网_每日人物|咸菜如何翻身成为10倍超级大牛股，涨幅超茅台？| 艾问人物咸菜到酱菜小茅台的完美逆袭涪陵榨菜惊

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“百年乌江榨菜，历经三腌三榨……有乌江榨菜吃饭就是香，乌江榨菜， ”“皇阿玛”张铁林身着一袭龙袍，手挥折扇，为乌江榨菜代言的广告至今历历在目。
8月20日晚， “国民品牌”涪陵榨菜交出的一份亮眼的成绩单引人注目，其公布的半年报显示，报告期内涪陵榨菜实现营收11.98亿元，同比增长10.28%；净利润4.04亿元，同比增长28.44% ，营收利润双增长。
21日早间，涪陵榨菜早盘快速高开高走，短短7分钟，股价强势封在涨停板上，创下新高。截至收盘，涪陵榨菜股价依旧涨停，报收45.56元/股，市值359.6亿元。消息面上，涪陵榨菜公布最新财报显示，公司上半年净利增28% ，半年净利大增4亿。

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从2010年上市至今，涪陵榨菜净利润连续增长，在2016到2018年，更是连续3年净利润保持五成以上的高增长。截至上一个交易日，茅台股价近8年来涨幅为1134% ，涪陵榨菜涨幅高达1421% 。
涪陵榨菜股价受业绩的影响， 10年翻涨10倍，从上市之初的4元/股左右涨到如今的45元/股，成为妥妥的大牛股， A股的“酱菜小茅台”的称号也随之而来。

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为此，还有网友调侃：“老板们，以后请客别带茅台了，带榨菜吧。 ”
涪陵榨菜也成为继“一瓶酱油”贵过“一桶石油”之后，又一个引起市场关注的消费龙头股。网友更是评论道：以后吃饭榨菜配酱油吧！
咸菜到酱菜小茅台的完美逆袭
涪陵榨菜惊人的业绩增长引发关注，但很多人不知道的是如今的“”酱菜小茅台”已经走过了122个年头。
时光追溯到100多年前的清光绪年间。
1898年，一个叫邓炳成的涪陵人发明了一种腌制咸菜的方法，接着一个叫邱寿安的富商拜邓炳成为师，他开始将榨菜进行商业化经营。
他将涪陵青菜头“风干脱水”加盐腌制，经榨压除去卤水（盐水），拌上香料，装入陶坛，密封存放，当年送一坛在湖北宜昌开“荣生昌”酱园店的弟弟邱汉章，邱汉章在一次宴会上将哥哥邱寿安送与的榨菜让客人品尝，客人们倍觉可口，其风味“嫩、脆、鲜、香” ，为其他任何咸菜所不及，争相订货。

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1899年，邱寿安专设作坊加工，扩大生产，并按其加工工艺过程将其命名为“榨菜”（意即“经盐腌榨制过的咸菜”）。 “榨菜”一词从此诞生，这就是“涪陵榨菜”之名的起源。
涪陵榨菜从诞生至清宣统元年（1909年）的10余年间，一直为邱家独家生产经营，它的配方也是全方位保密，但仅仅10多年后该配方便被泄露并迅速传开，于是在涪陵地区便形成了一个庞大的榨菜行业，历久不衰。
此后，涪陵榨菜加工厂的生产规模不断扩大，销售市场也日益扩大，影响与日俱增。
一百年以前的涪陵榨菜有经商天才邱寿安，一百年后，涪陵地区又出了一名经商天才周斌全。因为他的出现，涪陵榨菜的命运也由此改变。

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1999年底，涪陵榨菜因资不抵债进入危机。当时，公司有20多家工厂，4000人左右的员工，生产技艺采用的都是传统落后的手工制造，生产技术严重滞后，年产量竟不到两万吨，一整年的销售额连一个亿都没有，公司负债1.75亿元。