各种豆子你爱吃么？来了解下它们的健康益处( 二 ) 豆类家族品种很多

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　　芸豆中富含纤维，可以帮助减缓饭后血液对糖的吸收，从而降低血糖水平。

　　黑豆

　　和其他豆类一样，黑豆也是纤维、蛋白质和叶酸的重要来源。

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　　172克熟黑豆大约含有：227卡热量、15.2克蛋白质、15克纤维以及叶酸、锰、镁、硫胺素、铁等。

　　黑豆具有较低的血糖指数，可以帮助减少饭后血糖升高。

　　大豆

　　大豆在很多国家和地区被以多种形式被消费，比如豆腐、豆浆、豆奶等，它们具有很多不同的健康益处。

　　172克熟大豆约含有：298卡热量、28.6克蛋白质、10.3克纤维以及锰、铁、磷、维生素K、核黄素、叶酸等，除了这些营养成分，大豆还含有高水平的抗氧化剂异黄酮，对人体健康有很多好处。

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　　众多证据表明，食用大豆及其异黄酮可以降低患癌症的风险，此外大豆含有的抗氧化剂还可以降低心脏病的风险因素以及减少骨密度流失。

　　斑豆

　　171克煮熟的斑豆大约含有：245卡热量、15.4克蛋白质、15.4克纤维以及叶酸、锰、铜、硫胺素等。

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