食材|饿了千万别看部队锅，你咋不听话呢？火锅

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处暑一过，我就赶不及想做火锅了。

刚巧这阵子我忙着改装工作室，给酥饼整了一墙的豪华猫爬架。喘口气下来的时候天都黑透了，这时，一份热腾的部队锅就是最好的犒劳了。
部队火锅或许是最适合做来当夜宵的火锅，做起来容易，不用凑齐那么多香料，满足吃肉快感，一锅连汤也能喝完。
肥牛最吸汁，涮两下就能吃了，软嫩入味。肉丸和蟹肉棒一口就崩出汁来，烫嘴且幸福。为了增加豪华的气氛，我还加了鱿鱼圈和虾。
部队锅的仪式感，是在吃了一部分食材之后，下一份泡面，铺上芝士片，再打个灵魂的鸡蛋。溏心蛋和芝士渗透面条，呈现出诱人的拉丝。
光是看一眼，幸福都会涌上头顶，最能治愈忙碌了一天的饿灵魂。
对了，我还做了份最适合吃部队锅的冰饮，记得往下看。
一起云吃今秋的第一顿火锅吧。
豪华部队锅
1、取4勺韩式辣酱中拌入一份辛拉面的调料包，加入2勺生抽，一勺糖， 2勺料酒搅拌均匀备用。
2、锅底放入一块黄油，放入洋葱片、京葱段，泡菜一起炒香后，关火。
3、依次放入卷心菜、土豆片、黄豆芽、金针菇、千叶豆腐、午餐肉厚片、牛肉丸、蟹肉棒、芝士年糕、鱼饼、鱿鱼圈、大虾、肥牛片、西葫芦片，韩国泡菜……（食材按个人喜好）
4、淋上步骤1里拌好的辣酱，倒入热水（或肉汤）覆盖食材。
5、煮开，转中小火煮8分钟。
6、吃一些食材后，可以再下一份泡面，铺芝士片，中火煮3分钟左右，打入一颗可生食鸡蛋，小火加盖焖3分钟，完成！
西瓜养乐多
1、西瓜用挖球器挖5颗西瓜球倒入杯中，加入冰块。
2、倒入一瓶养乐多和气泡水，薄荷叶点缀。