冻肉|病毒离开人体也能活，用冻肉做试验，研究人员有了一个重要发现冻肉

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想必不少人都听说过在进口的冻虾外包装以及进口冻鸡翅样本表现检测出新冠病毒阳性的消息吧。在之前的文章中也提到过，之所以出现这种情况，跟国外严重的疫情以及冷链传播大概率相关。一些网友比较好奇，新冠病毒离开人体之后还能存活吗？它们在冷藏的肉类以及海鲜类食品中能够存活多久？有研究人员做了相关实验有了一个重要发现，得出了新冠病毒在上面存活的时间。
据英国媒体报道，新加坡的研究人员从超市中挑选出鲑鱼、鸡肉和猪肉，随后将它们切成薄片，注入病毒后冷冻了起来。冷冻温度在零下4度到零下20度之间，研究发现21天后，这些肉和鱼上面依然残留有病毒。也就是说新冠病毒在冷冻的肉类或海鲜上至少存活了3周时间。
科学家推测称，有些长期没有出现新冠肺炎患者的国家会爆发疫情的原因或许能解释通了。研究人员还表示，被污染的食物不是主要感染途径，但将受污染的物品运送到未受病毒感染的地方可能会引发疫情。在已经明显控制住新冠肺炎疫情的地方，需要重新调查一下出现小规模疫情的原因。比如有些地方好几个月都没有新增病例，但最近却出现了小规模的疫情，这种需要进行流调以发现感染的原因。
不过这些研究人员也表示上面的推测只是一个重要的假设，不以最坏的恶意揣测别人，或许只是因为在不知情的情况下在加工或运输的某个环节沾染上了新冠病毒。有些疫情严重的国家无症状感染者数量庞大，他们如果不进行核酸检测无法得知自己感染了新冠病毒，在这种情况下如果从事肉类和海鲜类加工工作，则大概率会让外包装或肉类上沾染病毒。因此，剑桥大学兽医学系系主任詹姆斯·伍德教授在接受英国媒体采访时表示，由于新冠病毒正在肆虐，应该鼓励出现症状的人不要再去加工厂上班了，同时对与食品接触的员工进行核酸检测，以确保他们是安全的。
英国已经关闭了几家出现小规模疫情的肉类加工厂，除了英国之外，德国、美国、巴西等国家也都出现过类似的情况。不管是海鲜还是肉类加工厂，潮湿冰冷的环境、密集的人员等条件确实给新冠病毒的扩散提供了较好的生存空间，出现小规模的聚集性疫情也不难理解了。
还是那句话，新冠病毒在全世界没有彻底被控制住，其他国家多多少少都会受影响。就拿与大家息息相关的饮食来说吧，以后可能还会听到从进口类的冷冻食物外包装上检测出新冠病毒的消息，但不用太过于慌张了。在目前的情况下，相关部门对进口食品的检测力度只会严不会松。但咱们在处理吃的东西时，切记不要食用未经煮熟的食物，以防万一。另外，不管什么情况下，都不要用没有清洗干净的手部去摸鼻子和嘴巴，以防接触性传播。
【冻肉|病毒离开人体也能活，用冻肉做试验，研究人员有了一个重要发现】新冠疫苗或许在不久的将来就要与大家见面了，但疫苗并不是万能药，需要和有效的防控措施相结合才能发挥效用。所以即便以后有疫苗了，大家该做的预防措施还是要做，