烤鸭|为什么一只活鸭50元，一只烤鸭才17元？看完后才知其中的“猫腻” 烤鸭

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为什么一只活鸭50元，一只烤鸭才17元？看完后才知其中的“猫腻”
过去过年的时候才有肉吃，现在如果有人说我想吃肉，大家一定会把他当另类看了。因为，随着时代的发展，人们的物质生活水平越来越高，吃点肉早已不是什么事了。
鸭子是大家都熟悉的家禽，用鸭子做的美食也非常多，比如现在最常见的烤鸭，虽然不算特别好吃，但是偶尔吃一下也是很不错的，所以烤鸭的销售量也是非常大的。不过很多朋友发现，一只活鸭要50块，一只烤鸭却才17块。店家难道会做亏本生意？当然不会！
有一些朋友会认为， 50元一只的活鸭是大鸭子，而17元一只的烤鸭是小鸭子。甚至有些人认为，那些都是养殖场里大批量生病死了的小鸭子，其实不然，现在市面上经常能看到的烤鸭店，他们进的鸭子与我们在市场上看到的活鸭是不同的。这些店里进的鸭子通常都是大量批发而来，个头也没有平时我们看到的鸭子大，毕竟他们是要按个卖，当然不能进太大的鸭子，这一点大家都是懂得的。
现在烤鸭店里进的鸭子品种与普通的鸭子不同，它们的生长周期短到只有四十多天。这种鸭子，因为生长周期短，所以肉质太过于肉嫩，还没有真正成熟，所以肉味不浓，如果像平常那样烹调的话，味道会很差。所以，这种鸭子通常都会提供给烤鸭店。而且，因为鸭子小，体积小，重量轻，生长周期短，又大批量出手，所以价格也非常便宜。成本就便宜，加工以后也贵不到哪里去，所以这些小烤鸭店里的烤鸭便宜到只有17元，也就是这个原因了。
【烤鸭|为什么一只活鸭50元，一只烤鸭才17元？看完后才知其中的“猫腻”】
不过人的心是永远都满足不了的，无良商家时常出现，有一些商家为了赚得更多，进鸭子的时候会选择进凝冻的白条鸭，这样下来成本还会更低，利润还会更高。当然，大家也不用担心这种鸭子会有什么问题，因为这些鸭子都是经过正规食品检疫部门检验合格才会流入市场的。好了，今天关于烤鸭比活鸭便宜的原因就分享到这里，如果你还知道更多的原因，记得留言分享！