立夏吃什么水果?立夏的饮食有什么讲究?

立夏吃什么水果?立夏的饮食有什么讲究?

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立夏吃什么水果?1、樱桃苏州人有立夏“见三鲜”习俗,其中水果中最早上市的樱桃便是“一鲜” 。传说康熙第五次南巡到达南京时,江宁织造曹寅进贡的正是当时玄武湖樱洲产的樱桃,康熙见之大喜,又说“先尽皇太后,朕再用”,随即差官送樱桃到北京 。
樱桃是立夏时节的当季水果 。在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀;维生素A含量比葡萄、、橘子多4~5倍 。立夏吃樱桃,讨一个红红火火的好彩头 。2、枇杷
“蚕老枇杷熟 。”一过立夏,春蚕老化以后,被称为黄金果的枇杷就上市了 。中医认为,枇杷性凉,有润肺、清肺之功 。《本草纲目》曰枇杷“性味甘、酸、平、无毒”,有“止泻下气,利肺气,止吐逆,主上焦热,润五脏”之功效,主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症 。尚未成熟的枇杷切勿食用;忌食,脾虚滑泻的人应少吃或不吃 。枇杷核中含有氰甙类物质,被唾液水解后会放出剧毒物质氢氰酸,使呼吸及血管运动中枢功能受损,在食用时一定要去核 。
3、杏子鲜杏的维生素C含量很高,这是另一种抗氧化剂,有助于身体吸收铁 。杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而近几年的研究发现,B17是极有效的抗癌物质,并且只对有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害 。因此,杏可以防癌抗癌 。
杏有生津止渴、的作用,但由于其兼有的功效,所以吃多了也可能造成腹痛、腹泻,因此成人每天吃杏最好不超过10个 。【立夏吃什么水果?立夏的饮食有什么讲究?】4、青梅
青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高,含有丰富的人体所需的多种氨基酸、果酸与维生素C 。青梅中含有大量的有机酸,包括酸、苹果酸等,有生津止渴、刺激食欲等功效 。此外,青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效 。将快成熟的青梅采下,经烟火熏制色变黑,就制成了乌梅 。乌梅有止渴生津、开胃消滞、清肠止吐、清血等功效 。最经典的乌梅食用方法大概要数了,取乌梅、山楂、甘草和冰糖煲成水,酸甜开胃,炎热的夏天来上一碗真的非常惬意 。其他还有乌梅汁,也很受欢迎 。
5、杨梅
“小满枇杷黄,立夏杨梅红”,进入立夏,杨梅也上市了 。杨梅是夏季水果中的上品,《本草纲目》中记载:杨梅能去痰消食、生津止渴,有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止的功能 。正所谓“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金” 。
立夏吃什么水果?立夏的饮食有什么讲究?

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立夏的饮食有什么讲究?适宜:草莓、枇杷、菠萝、皮蛋瘦肉粥、豆浆、韭菜、小米、桑椹孙思邈在《摄养论》中说:“四月(立夏、小满),肝脏已病,心脏渐壮 。宜增酸减苦,补肾强肝,调胃气” 。所以时令的多汁水果可以多吃:草莓、枇杷、杨梅、菠萝等 。同时,夏季肺气受制,又需要增辛味养肺,如韭菜、茼蒿、洋葱、姜等 。同时北方此时还是多风少雨,加之今年五运六气之燥热之气的影响,可以食用些滋阴祛火的食物如:鸭蛋、章鱼、小米粥、皮蛋瘦肉粥、豆浆、桑椹 。
少吃:油炸、红烧、辛辣调料,苦瓜、莲子芯、苦丁茶、冰冻冷饮薄滋味是初夏最重要的饮食经,多品尝食物天然的味道,少吃些鱼肉、油炸、红烧 。同时立夏心火渐旺,易出现口燥咽干、心中烦燥、手足心热的情况,饮食宜清淡,少用各类辛辣调料,以防助火伤阴 。另外夏季刚开始,还不必吃太多的苦味降火,苦瓜、苦丁茶、莲子芯,最好只在有舌尖发红,有心火的时候适量吃一点即可 。如果热,尽量小口喝温开水,最解渴去热 。夏季吃冰冷的食物会让脾胃很受伤 。
忌吃:野鸡、鲤鱼、韭菜鸡肉同食、动物心、醉酒、大蒜、生蒜《白云杂忌》曰:“是月勿食雉(野鸡),令人气逆 。勿食鲤(鲤鱼),能害人” 。《千金方》曰:“勿令韭菜同鸡肉食,暴死者尤不可食,作内疽,生胸臆中 。勿食诸物之心,勿大醉,勿食葫(大蒜),伤人神,损胆气,令人喘悸,胁肋气急 。勿食生蒜,伤人” 。
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立夏吃什么水果好临沂人立夏必吃的五种水果 立夏必吃的五种水果:杨梅
“小满枇杷黄,立夏杨梅红”,进入立夏,杨梅也上市了,杨梅是夏季水果中的上品 。据记载:杨梅能去痰消食、生津止渴,有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止头痛的功能 。正所谓“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金” 。
枇杷“蚕老枇杷熟 。”一过立夏,春蚕老化以后,被称为黄金果的枇杷就上市了 。中医认为,枇杷性凉,有润肺、清肺之功 。
《本草纲目》曰枇杷“性味甘、酸、平、无毒”,有“止泻下气,利肺气,止吐逆,主上焦热,润五脏”之功效,主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症 。樱桃
苏州人有立夏“见三鲜”习俗,其中水果中最早上市的樱桃便是“一鲜” 。传说康熙第五次南巡到达南京时,江宁织造曹寅进贡的正是当时玄武湖樱洲产的樱桃 。康熙见之大喜,又说“先尽皇太后,朕再用”,随即差官送樱桃到北京 。
樱桃是立夏时节的当季水果 。在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀;维生素A含量比葡萄橘子多4~5倍 。立夏吃樱桃,讨一个红红火火的好彩头 。杏子
鲜杏的维生素C含量很高,这是另一种抗氧化剂,有助于身体吸收铁 。杏是维生素B17含量最为丰富的果品 。而近几年的研究发现,B17是极有效的抗癌物质,并且有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害 。因此,杏可以防癌抗癌 。
杏有生津止渴、的作用,但由于其兼有的功效,所以吃多了也可能造成腹痛、腹泻,因此成人每天吃杏最好不超过10个 。芒果
营养价值高 。芒果热量约57卡路里(100克/约1个大芒果肉),维生素C的含量也超过桔子、草莓 。食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用 。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处 。立夏吃什么立夏的饮食习俗1、镇江地方有"立夏尝八新"的食风 。这"八新"就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼(黄鱼) 。其中鲥鱼最为名贵 。
头潮鲥鱼是送往朝廷的贡物,二潮鲥鱼被豪门富室弄去解馋,寻常人家尝鲜吃鲥鱼已是三潮过后的鲥鱼了 。
2、常熟地方人们立夏尝新,食品丰盛,有"九荤十三素"的说法 。"九荤"指鲥鱼、鲚鱼、咸鱼、咸蛋、海蛳、麋鸭、腌鲜、卤虾、樱桃肉和鲳鳊鱼 。
"十三素"指樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、像笋、蚕豆、茅针、豌豆、黄瓜、苣笋、草头、萝卜、玫瑰、松花 。
3、浙东农村立夏有吃"七家粥"的风俗,就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米,和以黄糖,煮成一锅粥,叫"七家粥",说是吃了这种粥,邻里和睦,一心去夏耕夏种 。
杭州人每逢立夏,要烹煮新休,备了果品饼铒,在亲戚邻居之间,互相敬茶、馈赠,叫做"立夏吃七家茶" 。
盘锦立夏吃什么主食吃什么水果第一、立夏经典食物:立夏蛋 。
虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色,但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了 。立夏前一天,很多人家里就开始煮“立夏蛋”了,一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷 。茶叶蛋应该趁热吃,吃时倒上好的酒,内洒些许细盐,酒香茶香,又香又入味 。煮好的蛋,挑出整只未破的,用彩线编织成蛋套,挂在孩子胸前,或挂在帐子上 。小朋友们还要拄立夏蛋(就是碰蛋),那是这天最快乐兴奋的事,拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢 。
“立夏吃蛋”的习俗由来已久 。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏 。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏” 。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏 。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在 。第二、立夏尝三鲜
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜 。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一有说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼) 。第三、五色饭
旧时,乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,称作立夏饭 。第五、吃软菜
南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗,说吃后夏天不会生痱子,皮肤会像软菜一样光滑 。第六、吃虾面
旧时,闽南地区立夏吃虾面,把虾掺入面条中煮食,虾熟后变红,为吉祥之色,而虾与夏谐音,以此表达对夏季的祝愿 。第七、吃“光饼”
福建一些地区立夏有吃“光饼”习俗 。第八、“七家粥”
浙东农村立夏吃“七家粥”,“七家粥”是汇集了左邻右舍各家的米,再加上各色豆子及糖,煮成一大锅粥,由大家来分食 。说是吃了这种粥,邻里和睦,一心去夏耕夏种 。