食疗食补|这菜吃起来“苦”，一周吃3次，排出毒素，口臭没了，体重瘦回2位数 |口臭|减脂|

【食疗食补|这菜吃起来“苦”，一周吃3次，排出毒素，口臭没了，体重瘦回2位数】野菜，在以前是充饥的食物，是许多人的救命菜，生活变好之后呢，野菜就无人问津了，不过，这几年，大家对养生比较重视，野菜就重回大家的视线了，农村的野菜很多，田野间或者路两边，都有野菜的身影，野菜各种各样的，无论是春天，还是夏天，都会有野菜，像我们知道的有马齿苋，荠菜，婆婆丁，还有苜蓿菜，马兰头等，走向了餐桌，成为抢手的食材，这次呢，小馋猫推荐的是另外一道野菜，它就是苦菜，犹如它的名字一样，苦，和小馋猫来详细的学习下吧。这菜吃起来“苦” ，一周吃3次，排出毒素，口臭没了，体重瘦回2位数。

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苦菜虽然吃起来有些苦，但是对身体有着极大的益处，它和它的名字一样，入口比较苦，不过呢，夏天吃点苦菜对身体好，苦菜的营养价值高，保健的功效强，入药强，前几天，小区门口一位老婆婆卖苦菜，小馋猫就买了一些，回来用大蒜和苦菜一起炒，味道还不错，清热解毒，还能消除口臭等症状，做法还简单，下面，看看这道菜的步骤。

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我们做这道蒜蓉苦菜的时候，首先，先把主要的原材料准备下，苦菜一大把，大蒜5瓣，盐适量，胡椒粉少许，食用油3勺。
蒜蓉苦菜的详细做法：

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步骤一，食材备好之后呢，我们准备一盘淡盐水，把买回来的苦菜表面清理下，老的根茎，黄叶处理下，放入淡盐水内。
步骤二，十分钟左右，把苦菜捞出来再冲洗几遍，这样就能洗净上面的泥土，脏污。

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步骤三，接下来，锅中倒上适量的清水，大火烧开后，把苦菜放进去焯水一分钟左右，捞出来备用，焯水的目的是苦菜的苦味会好一些。
步骤四，大蒜洗净切成颗粒，热锅内倒上适量的食用油，先把蒜苗，红辣椒倒入锅中，炒出香味后，顺手把苦菜倒入锅中。
步骤五，紧接着，用旺火快速的翻炒几下，加入调味料进去，食材入味了，就可以装盘了。

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烹饪小技巧：
苦菜是一道野菜，大家一定要清理干净，因为它长在杂草中，上面的泥土，杂质会比较多，不清理干净会影响口感，苦菜洗净要焯水，这不，八月份来临了，也是吃苦菜的时候，经常吃一些有降火减脂，润燥生津的作用，夏季很多人都有上火的情况，苦菜还可以制作凉茶，喝着对身体特别好，苦菜对肝脏也比较好。

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另外，苦菜的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质，膳食纤维，多吃些能够给身体补充能量，它含有人体需要的微量元素，多吃些能够促进身体的发育，提高免疫系统等，苦菜虽然是野菜，价值很高，长相不怎样，却有着其它蔬菜没有的营养，所以呢，大家遇到的话别错过，经常吃一盘，能够排出毒素，降火消脂，口臭消失了，就连体重都瘦回2位数。 #野菜#苦菜#大蒜收藏