吃货|买啤酒,不看价格高低,看这3个标准,符合的都是好啤酒,值得买
炎炎夏日 , 对于很多人来说最惬意的事就是下班之后喝杯啤酒了 , 特别是冰镇啤酒 , 简直是夏日标配 。 一杯冰啤酒下肚 , 感觉暑气和疲惫全都消散了 。 现在市面上的啤酒种类非常的多 , 价格也从三五块钱到几十块钱不等 。 但也并不是贵的啤酒就好喝 , 便宜的啤酒就不好 。
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判断一瓶啤酒的品质 , 我们要看3个方面 , 一个是配料 , 一个是麦汁浓度 , 一个是酒精度 。 接下来我就详细跟大家说一下符合什么标准的啤酒才是好啤酒 , 大家买啤酒的时候按照这个标准来挑选就可以了 。 买啤酒 , 不看价格高低 , 看这3个标准 , 符合的都是好啤酒 , 值得买 。 1、配料表
纯酿法是检验啤酒好坏的一个标准 。 一瓶好的纯酿法酿造的啤酒是完全只由水、麦芽(大麦麦芽、小麦麦芽)、酒花和酵母为原料酿造的 , 只有这4样 , 这样的啤酒品质是最好的 。 而有的啤酒配料里会多一样大米 , 因为大米的成本比麦芽低很多 , 可以减少成本 , 而且加入大米会掩盖啤酒花的苦味 , 更符合大众的口味 , 这样的啤酒也被称为“工业啤酒” , 口感和档次要比纯酿法的啤酒差一些 。 还有一些啤酒原材料不仅有大米 , 还有淀粉 , 这样的啤酒口感就更一般了 , 不推荐购买 。 2、麦汁浓度
除了看配料 , 啤酒的麦汁浓度也是一个很重要的标准 。 一般来说 , 可以认为麦汁浓度越高 , 麦香味越重 。 麦汁浓度在6°P-8°P之间的啤酒很难尝出有麦芽香气 , 这样的啤酒不建议购买 。 麦汁浓度在8°P-12°P之间属于主流浓度范畴 , 可以购买 。 而麦汁浓度在14°P-20°P之间 , 则属于高端工业啤酒和精酿啤酒范畴 , 价格稍贵 , 但味道和口感好 。 建议大家买啤酒的时候 , 最好挑选麦芽汁浓度不低于10°P的 , 这样的啤酒无论麦芽气味还是口感 , 都能得到保证 。 3、酒精度
酒精度越高 , 一般意味着口味更重 , 一般也会更贵 。 但是最好不要选低于3.6%的 , 喝起来口味比较淡 , 没什么味道 , 不好喝 。 最好选择高于4%vol的 , 这样的啤酒口感比较好 。
【吃货|买啤酒,不看价格高低,看这3个标准,符合的都是好啤酒,值得买】
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总结一下 , 买啤酒的时候先看配料表 , 最好选纯酿法的啤酒 , 也就是配料只有水、麦芽(大麦麦芽、小麦麦芽)、酒花和酵母的 。 然后看麦汁浓度 , 最好选择10°P以上的 , 最后看酒精度 , 最好选择4%vol以上的 , 不要选低于3.6%的 。 以上就是我分享给大家的挑选啤酒的3个标准了 , 按照这个标准来 , 挑到的都是优质好啤酒 , 你学会了吗?
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