吃货|美食精选：凉拌绿豆芽、海带木耳骨头汤、酸豆角、三味黄瓜 |

九祥儿美食分享：民以食为天,自古以来,不管是哪个民族都有属于自己的美食文化，从著名的满汉全席,有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点,到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭,到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼,无不散发着自己独特的魅力，我一直希望自己能游遍天下,欣赏不同的风俗,但我更中意的是不同的美食.从一个地方的食物中,我们能领略到一个地方的风土人情,人文信仰,生活习俗,了解地理状况,植被特点，味蕾的绽放,吸收到的香气,充斥着大脑,让人心里开出花来.就像电影《美食总动员》里描述的那样,美味的东西让人看到不一样的世界,像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆,找回那些丢失的东西，心灵的绽放从味蕾起舞开始
凉拌绿豆芽

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材料：
绿豆芽200克，生抽一匙，盐2克，醋一匙，红绿辣椒丝少许，香油一匙
步骤：
1、绿豆芽摘根清理干净，开水汆烫10秒，取出，过冷水
2、红绿辣椒丝一起汆烫
3、放入盐、生抽拌匀
4、装盘，淋上香油就可以了
海带木耳骨头汤

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食材
大棒骨1根(大约500克)
海带结100克，泡发后的木耳60克
盐1茶匙，葱姜适量
做法
1.将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来
2.锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮
3.开锅后用汤勺去除血沫
4.放入葱段、姜片，小火炖1小时
5.将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用
6.小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓
7.将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可
酸豆角

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1、把豆角去头，抽去老筋，洗净，然后沥干水分。
2、锅中入水，加入盐和冰糖，待冰糖煮化，关火，晾凉。
3、把豆角盘起来，装入罐子中，放入红辣椒，倒入冷却的盐水，再倒入白酒，盖上盖子密封好，放阴凉处放置一周即可。
三味黄瓜

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材料：黄瓜、青椒丝、葱末、醋、白糖。
做法：
1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。
2、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。
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