大家好！我是有米熙子～
这篇文章在我电脑里躺了3天了，竟然都没能好好编辑出来～
今天吃到了老妈老爸给我做的桂花糕！超好吃超甜！甜到入心，觉得超幸福～
冰糖般的桂花糕，入口顺滑，桂花香融在口中，味道分外迷人～鉴于此，我也打算给大家分享三款甜食，让大家有时间也做做，大家一起在炎热的夏天里感受一丝凉快～

玉米糕

第一款是玉米糕～玉米、花奶和椰汁是绝配，做成的玉米椰汁糕，味道是不错滴。先用水溶开玉米粉，煮奶煮糖，保持慢火不停搅拌，过程中玉米粉遇热成一块块，疙疙瘩瘩，继续不停搅；不停搅，尽量搅开粉浆，放弃滑溜的忌廉汤状态，质地非常浓稠，将整底糕敲向枱面「敲几下；摇几下」，尽量令糕身平整，然后放入冰箱冷冻， 3小时后成型了！可以顺利切开，质感颇是光滑不粗糙。

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需要用到的材料有：玉米粉100克、椰浆160毫升、水400毫升、花奶160毫升、糖50克、玉米80克
制作步骤：
1.将玉米粉加水拌匀备用。
2.锅内加入花奶、椰汁及糖，开慢火将糖煮溶。
3.将粉浆倒入锅来，开慢火，边煮边不停搅拌。
4.待粉浆渐变浓稠，加入玉米拌匀。
5.保持用慢火，继续边煮边拌，粉浆变得非常浓稠，接近糕状。
6.熄火，将粉浆倒在模具内。待凉，放入冰箱冷藏约3小时凝固完成。

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配上玉米露一起吃，也是很不错的选择：柔滑丰润的玉米奶露，让整个早上都精神起来，很简单，我教你做啊

紫薯糕

第二款式紫薯糕，梦幻的紫色好比童话故事里的魔法食物，由液态幻化成固态，能做成这样的秘密是运用了玉米粉水，注入紫薯露后开慢火煮，不停搅拌至稠身像浆糊，但要保留可流动的状态，然后倒入糕模内冷却，等糕身开始慢慢凝固，放入冰箱冷藏约1小时后，脱模后感觉像马蹄糕，切件就可以享用，质感柔顺滑溜，味道清甜怡人，消暑一流。
需要准备的食材有：紫薯450克、豆奶350毫升、玉米粉50克、糖6茶匙、水40毫升
做法步骤：
1.玉米粉加水拌匀备用。紫薯以大火蒸约20分钟至熟，去皮切块。
2.放紫薯入搅拌机，加入豆奶搅成紫薯露。
3.将紫薯露倒入锅，加糖煮溶后加玉米粉水，用慢火煮拌至稠身。
4.倒紫薯露入模具内，待凉后冷藏约1小时完成。

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关于紫薯的更多食谱，可以关注：睡前喝一杯牛奶有点单调？不如做碗紫薯西米露，润润喉吧！

马豆糕

第三款是马豆糕，其实刚听到马豆这个词语的时候，觉得很陌生，大家也很少吃马豆吧，没做以前，我都不知道这是啥材料来的～
马豆其实和豆苗同根生，开始我们会吃掉它的嫩叶、再吃长出的豆荚，就是常见的荷兰豆，如果没把荷兰豆吃掉，让它继续生长，最后便会变成豌豆，干了的黄豌豆便是马豆了，唔，可以这么理解吧，马豆就是荷兰豆的老年版。做出来后特别像玉米，哈哈，不说都不知道吧！其实马豆糕材料简单，是以马豆、椰汁、淡奶、玉米粉和糖等做成白色的糕点，是广东地方特色糕类小吃～
需要准备的食材有：马豆150克、玉米粉200克、椰汁200毫升、花奶200毫升、水800毫升、糖100克

甜点|玉米糕、紫薯糕、马豆糕一次过教你做！解锁3个夏日甜点食谱

玉米糕

紫薯糕

马豆糕