业态批发 v.s. 零售:怎么看类COSTCO业态在中国发展?( 二 )
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批发基因下的零售打法
做批发会让店内有稳定的客流 , 利用这些客流来做一些零售 , 是非常自然的想法 。 “在做批发的同时 , 为合格的零售客户提供同等的便利性和价值似乎是非常合乎逻辑的 , 只要这些零售客户能够像批发客户一样 , 不需要服务、不需要产品选的宽度以及不用信用卡 。 ”Sol Price如此表达着对于零售部分的理解 。
零售部分的核心打法是Treasure Hunt(可以翻译为寻宝体验) 。 COSTCO有4000个单品 , 长销有3000个 , 覆盖客户的基础需求;1000个是变化的 , 主要是现场体验能激发消费者消费欲望的类目 , 如服装、体育用品、季节性商品等 , 这部分商品以劲爆低价销售 , 让消费者每次到COSTCO都有“意外之喜” 。 (寻宝体验不是新鲜概念 , 在日本的唐吉诃德以及德国ALDI的运营中均十分重要 , 具体机理本文不赘述 。 )
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传统观念上 , COSTCO的客户 , 美国的小生意人(Small business owners) , 是相对高收入的群体 , 因此COSTCO的买手选品时 , 自然会更在乎“品质低价” , 而不是“绝对低价” 。 这是COSTCO产生如今中产定位 , 并拥有相对Dollar Store和Discount Store更高收入的客群的原因 。
一个例子是 , 去COSTCO的客户会买Ralph Lauren的折扣Polo衫 , 甚至一次买4-5件 , 而Dollar Store的顾客拿着周薪显然不会 。 这使得Treasure Hunt的打法对于COSTCO是高度有效的 , 但是复制到非批发基因的竞争对手时 , 又出现了不匹配 。 客群演进的差异 , 也进一步展现出了归结于批发基因带来的精巧之处 。
聊到这里 , 对于COSTCO本身的讨论点到为止 , 文头的问题 , 我的回答是 , COSTCO的底层基因是批发 , 兼顾做了一些零售动作 。
- 03 -
中国是否有诞生自己的COSTCO?
1、诞生土壤:先说说分销体系的变化
过去至今 , 中国主要是由品牌商主导的分销模式 。
品牌商/制造商 , 倾向于将尽量多的库存压至地区经销商仓库 , 一方面是由于中国城镇层级多 , 且公路网络尚未建立完善导致物流成本较高 , 这样可以使得商品到末端时有效率;另一方面 , 可以刺激经销商尽可能多的提供渠道资源 , 在渠道里挤出竞争对手 。 其结果是 , 商品普遍的加价倍率较高 , 周转慢 , 渠道费用高 。
【业态批发 v.s. 零售:怎么看类COSTCO业态在中国发展?】这一阶段中 , 经销商普遍以个别品牌代理商身份出现 , 并连带销售一些2-3线品牌商品 , 而经销商绝大部分资源的投入 , 都是围绕着主力品牌主的要求而构建的 。 而这样的职能的经销商聚集点 , 即为批发市场 , 而整个批发市场或其中一些二批商则完成了组货职能 , 终端采购的聚货如此完成 。 可以认为中国的批发市场就是一类Cash&Carry的形式 , 只是档口叫卖式经营和地产租金模式下 , 经营成本非常高 。
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实际上 , 品牌/制造商要维持这样的渠道管理模式 , 需要非常强的品牌能力 , 以及巨大的渠道资源投入 。 在整体市场增长乏力 , 线上多渠道的挤压线下分销渠道 , 同类品牌之间竞争日益激烈的当下 , 体系逐渐难以维系 。 由此将逐渐转变为终端主导的分销模式 。 直接的表现是:
a)品牌商逐步放弃全渠道同价的打法 , 倾向于不同渠道错开规格 , 将定价权逐步转以给终端 。 渠道深度自营 , 只能是部分强势品牌才能拥有的奢侈品 。
b)头部品牌代理权的放松 , 头部经销商的商品经营类目扩大 , 普遍向Broadliner化演进 , 物流配送能力迅速扩大 。 快消品B2B的投资热潮 , 以及类SYSCO赛道的玩家 , 总体都属于在这个变化中找机会 。
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