2、牛奶是不是全脂的？记住只有脂肪丰富的牛奶才能撞成功 ， 脱脂牛奶肯定不行 ， 水牛奶最好 。
3、温度对不对？温度不能太高 ， 也不能太低 ， 75度-85度最佳 ， 牛奶煮沸后 ， 两个锅来回“倒腾”10次温度刚刚好 。

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