柠檬|柠檬和它一起吃,等同于慢跑2小时,隔天排出黑宿便,大肚腩消失
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不知道有没有人和小编一样 , 经常会因为自己的身材而变得特别的难过 , 尤其是在夏天的时候 , 经常会因为没有好看的衣服而不敢出门 , 小编的闺蜜最近减肥效果十分的不错 , 原来的因为它 。 柠檬和它一起吃 , 等同于慢跑2小时 , 隔天排出黑宿便 , 大肚腩消失 。 柠檬含有丰富的膳食纤维 , 可以很好的帮我们分解体内的垃圾 , 润我们的肠道 , 今天小编做的是柠檬鸡爪 , 而鸡爪含有丰富的胶原蛋白 , 二者结合 , 可谓一绝 , 下面就和小编一起来学习下它的做法吧!
柠檬鸡爪
By 花凝雨嫣
配料:
鸡爪 500克、柠檬 半个、香菜 3根、小米椒 2个、青辣椒 1个、洋葱 200克、姜片 8片、八角 1个、香叶 2片、料酒 1勺、米醋 90克、苹果醋 20克、生抽 50克、老抽 8克、精盐 15克、花椒油 1勺、蒜 1头
烹饪步骤:
1.先把食材准备好 , 我买了刚好一斤鸡爪13块钱13个 , 上边的调料也是一斤鸡爪的量 , 如果做得多可以翻倍 , 我放了一些苹果醋进去 , 一股淡淡的果香味很好吃 , 如果没有可以不用放 。
2.先把买回来的鸡爪清洗一下 , 然后再去掉鸡爪上残留的皮 , 像这种没弄干净的 , 全部刮掉 。
3.把所有鸡爪上的指甲全部切下来 。
4.然后把鸡爪从中间剁开 , 再把鸡脚部分一分为二 , 这样容易入味 。
【柠檬|柠檬和它一起吃,等同于慢跑2小时,隔天排出黑宿便,大肚腩消失】5.把切好的鸡爪放到锅里 , 加入水 , 放入姜片、八角、香叶、料酒 , 大火煮开 , 然后再继续煮10分钟 , 目的是把鸡爪煮熟 , 但是不要煮时间太长 , 容易软烂 , 吃的时候口感就不筋道了 。
6.煮好的鸡爪捞出 , 放到凉水里浸泡 , 要先过两遍水 , 最后鸡爪降温之后再泡上半个小时 , 这一步的目的是增加鸡爪的筋道口感脆度 。
7.泡鸡爪的时间我们把配菜切一下 , 全部按上边切好备用 , 大蒜一定要切成蒜末 , 尽量不要切片 。
8.接着我们再来调一个料汁 , 这个料汁是决定着这道菜好不好吃的关键 , 比例非常重要 , 米醋90克、生抽50克、老抽8克、白糖25克、盐15克、花椒油1大勺倒入碗中 , 用勺子搅拌均匀 。
9.把泡好的鸡爪捞出放进料汁碗里 。
10.再把所有的配菜也放进来 , 建议洋葱可以多切一些 , 用这个料汁腌过之后非常好吃 , 还有人放黄瓜和木耳也不错 , 建议大家可以试一下 , 这个料汁用来拌菜也非常棒
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