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By 依依小菲菲
用料
- 豆腐 1块
- 生抽 2勺
- 冰糖 一小把
- 蒜 3瓣
- 醋 1勺
- 韩式辣酱 2勺
- 番茄酱 2勺
- 盐 半勺
- 油 少许
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【 冰糖|鱼香脆皮豆腐】1、一块卤水豆腐～对半对半再对半切开
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2、豆腐块表面刷油放入空气炸锅，180度15分钟中间翻一下
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3、炸好装盘就行了
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4、把辣酱、番茄酱、生抽、醋、盐、调好的酱料，放在一起，加少许水搅匀，白糖可以直接放进去，料汁里。我用的冰糖，需要用油先炒化冰糖，再把料汁放入锅里煸炒，然后浇在豆腐上就可以了。
小贴士白砂糖可以直接放在料汁里，切记要是冰糖的话一定先炒化冰糖再放其它料汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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