【 金桔蜜|冰糖金桔蜜】
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By 奇宝和慧宝的妈咪
用料
- 金橘 一斤
- 老冰糖 500克左右
- 水 3碗
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1、加三碗水（碗是家里喝汤的汤碗，后面装金桔的可以看到），放入500克左右的冰糖（也可以根据个人喜好多一点或少一点）
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2、冰糖煮成冰糖水
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3、金桔去蒂洗净，盐水浸泡十五分钟，然后再用清水冲洗干净。
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4、一个金桔切四瓣（也可以根据个人喜好对半切或者切片）
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5、切好的金桔瓣去籽
6、倒入煮好的冰糖水中
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7、大火煮开后再煮三分钟
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8、中火煮二十分钟，煮的过程中不停搅拌防止粘锅
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9、煮的过程中有小的籽可以捞掉
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10、煮成这样金桔透明的就差不多了
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11、不要完全煮干，要留一点方便充水喝，而且全部煮干容易焦掉会不好吃。
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12、煮好装在洗干净的容器中（容器最好选择玻璃器皿，用温烫的开水洗一下，装金桔之前器皿擦干净）
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13、放凉后就可以盖上盖子放冰箱了。要吃的时候挖一勺冲水喝就可以了。
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