辣椒粉|拌菜花椒油|西葫芦|凉拌菜

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夏日气温高，实在是没有胃口，来一份清爽拌菜，健康、低脂，营养丰富。鸡蛋用的是欧福盒装蛋液，健康无菌，还避免了敲开蛋壳时候造成蛋液污染，不要太方便。蔬菜可以根据自己喜好选择。
By 精进小厨娘
用料

做法步骤

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1、西葫芦切片，用盐沙水。

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2、根据自己喜好选择凉拌菜种类切片切丝。

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3、生菜洗净和其他配菜放在盆里，

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4、白芝麻辣椒粉打底。因为家里有不能吃辣的，就少放了辣椒粉。

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5、锅内油热，泼在芝麻和辣椒粉上，加入一份蚝油，两份生抽，三份醋，少量花椒油，拌匀。

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【 辣椒粉|拌菜】6、把炒好的鸡蛋盖在蔬菜上，将调好的酱汁浇在上面，拌匀。

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7、一道爽口的凉拌菜就可以上桌了，打败夏季暑气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！