惠顾星辰|外酥里糯香，一滴水不加，比肉好吃，土豆饼最简单美味的2种做法 2分钟学会土豆饼最好吃的做法

2分钟学会土豆饼最好吃的做法，金黄酥脆香甜可口，营养又简单，上桌抢着吃
说起土豆，大家自然是最熟悉不过了。作为中国五大主食之一的土豆不仅营养价值高，还具有一定的保健功效。
土豆富含的优质蛋白，可以与大豆蛋白相媲美；所含的碳水化合物、各种维生素、矿物质以及膳食纤维等，都比米面类更全面，营养结构也更合理。
因此，土豆也被健康饮食专家称为“十全十美的食物” 。经常食用，可以美容养颜、延缓衰老、改善精神状态和增强肌体免疫力等。

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土豆属于碱性素菜，脂肪含量特别低，都不用担心吃多了会发胖。在我国很多地区，土豆都是作为主食来食用的。直接把土豆煮熟或者蒸熟，就可以吃了。
我们平常买回来的土豆，大多是作为一道菜来食用的，像清炒土豆、凉拌土豆、红烧土豆抑或是油炸土豆等。土豆既可以独立成菜，也能和其他或素或荤菜搭配着烹饪，完全可以随自己喜好，都是各有风味各具特色。

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买了一袋正宗农家小土豆，才从沙土地里挖出来的，样子极不好看，价格倒是真心不便宜， 5块钱一斤呢！吃过一次，一吃就忘不掉，味道真是不错，贵就贵点吧！
吃腻了炒土豆，不如换种方法来做，焦香酥脆的土豆饼就特别棒，当零食作早餐又可以是主食，做起来还特别简单。

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土豆饼是以新鲜的土豆为主材料，添加鸡蛋和面粉或生粉制作而成的美食，营养丰富，口味鲜美。做法多种多样，口味也各不相同。
今天分享土豆饼的两种家常做法，一种是香甜口味的，另一种是咸鲜味的。甜味土豆饼外酥里嫩香甜可口，只添加了白糖和面粉，采用油炸的方法制作而成；咸鲜味的可以随意添加喜欢的菜，随便搅搅拌拌，手都不用粘面，放锅里煎一煎就可以了。口感酥脆软糯香鲜，营养也更丰富。两种做法都超级简单，一学就会，一起来看看吧！

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【香煎土豆饼家常做法】
所需食材及调味料:小土豆、鸡蛋、面粉、胡萝卜、火腿肠、香葱、盐、胡椒粉、食用油

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制作过程:
先把胡萝卜切片再切丝最后切成丁；香葱切成碎末；火腿肠切成小丁备用。
土豆洗干净后，削去皮，芽眼也要挖干净。用清水冲洗一下，防止氧化变黑。切片放入盘中，置放蒸锅里。大火烧开后转中小火，大概需要蒸20分钟。

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趁热把土豆片压成土豆泥，越细腻越好。撒点盐和胡椒粉，磕入一只鸡蛋。

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加入切好的香葱、胡萝卜和火腿肠，搅拌均匀后加入面粉。

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边加边用筷子搅拌，搅成略微黏稠的状态就可以了。

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电饼铛先刷层食用油，把搅好的面团倒进去，用铲子摊平整。铲子上抹点油，可以有效防止粘连。