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By 新1981
用料
- 羊排 两斤
- 烧烤粉 半袋
- 洋葱 一个
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一个
- 黄油 30克
- 耗油 两勺
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1、羊排洗净 切块 倒入烤肉粉 耗油 用手抓匀烤肉粉的量 能均匀覆盖到每块羊排上即可 烤肉粉里含有盐 不需要额外再放盐大约腌制一小时就可以了
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2、洋葱 胡萝卜 土豆洗净切块
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3、锅中加入10g黄油
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4、倒入洋葱翻炒一下
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5、加入胡萝卜翻炒片刻
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6、加入土豆
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【 黄油|法式羊排】7、倒入适量烧烤粉翻炒均匀 不需要炒熟 后面还需要在烤箱里烤
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8、倒入烤盘中 放入烤箱下层
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9、锅中再加入余下的20g黄油 将腌好的羊排两面煎一下
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10、煎另一面，这样可以让羊排表面迅速成熟 保留肉里面的汁水
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11、如图上所示 羊排放在烤网上 下面放炒好的蔬菜 这样烤制的过程中 羊排的油脂会滴在蔬菜上 让蔬菜味道更加入味
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12、上下火190度 烤1小时 出炉后摆盘开吃 味道真心不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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