冬瓜|天热多喝这碗汤,祛湿解暑,不放一滴油,女儿连喝两碗
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小暑过后 , 很快就是三伏天了 , 天气越热越是要喝汤 , 女儿最喜欢的就是冬瓜排骨汤了 。 这汤做起来非常简单 , 一滴油也不用放 , 味道很鲜美 , 营养也很高 。 我常常会煲冬瓜汤 , 晾至微温 , 女儿一口气能喝上两碗 , 吃肉喝汤 , 冬瓜炖的绵软入味 , 也都能吃好几块 。
夏天身体湿热 , 容易浮肿 , 而冬瓜有祛湿消肿的功效 , 每天吃一些就能有效缓解症状 。 现在的冬瓜都是小冬瓜 , 很嫩 , 就算连着皮吃也是可以的 。 和排骨一起煮汤 , 最后冬瓜煮的透明 , 入口即化 , 入味又好吃 。
有时候只有我和女儿两个人 , 我会用养生壶来煮这个汤 , 不用看管 , 分量刚刚好够两个人 , 省事又简单 。 小家电带来的便利生活 。
【冬瓜排骨汤】
【冬瓜|天热多喝这碗汤,祛湿解暑,不放一滴油,女儿连喝两碗】食材:冬瓜100克 , 排骨100克 , 小葱1棵 , 姜2克 , 盐2克 。
做法:
1、准备好食材 。 现在的冬瓜都是鲜嫩的小冬瓜 , 特别嫩 , 可以连皮一起吃 。
2、把食材处理一下 。 冬瓜去皮去籽切成块 , 排骨冷水下锅 , 焯水5分钟后再捞出来洗掉表面浮沫待用 , 小葱切末 , 姜切片 。
3、今天用养生壶来煲汤 , 很省事 , 也不用看管 。 把排骨放入养生壶里 , 葱段和姜片一起放入 , 再加入适量水 , 不超过虽大容量即可 。 选择养生汤模式 , 开始炖汤 。
4、剩余最后30分钟时候 , 把冬瓜块再放进去 , 继续工作到程序结束 。
5、最后加盐调味 , 再放入少许葱末点缀一下 , 好喝的冬瓜排骨汤就做好了 , 不放一滴油 , 清爽美味 , 特别适合夏天 。
小贴士:
1、只需要盐调味 , 汤非常鲜美 , 清爽不腻 。
这碗清爽美味有营养的夏季靓汤您喜欢吗?您家夏季常喝的汤是什么?欢迎文末交流 。
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