半岛晨报|越要警惕！饭后半个西瓜，男子紧急寻医，越是甜过初恋( 二 ) 眼下

市场上水果越甜越受欢迎
糖尿病人选择时要谨慎
糖尿病人不能吃太甜，这是个共识。然而现实却对糖尿病人没那么友好，毕竟，水果越甜越有市场，没几个人喜欢吃不甜的水果。店老板也动不动就夸自己的水果甜过初恋。
一家水果店售卖的仙居杨梅。首席采访人员陈中秋摄
甜度是评价一种水果好不好的标准之一。以桃子为例，每年夏天，浙江多地都会举办各种形式的“桃王”争霸赛， 2018年，宁波奉化的“桃王”甜度最高有16.8度。据报道，中国北方产的一款“金秋红蜜” ，最高甜度可达23度以上， 2007年以甜度28.6度之高创下世界吉尼斯纪录。
一家大型超市售卖的金华白桃。首席采访人员陈中秋摄
浙江省农科院园艺所研究员张慧琴告诉采访人员，所谓甜度，就是含糖量，即可溶性固形物含量，是指一切能溶解于水的固形物总称，包括糖、酸、维生素、矿物质等，可溶性固形物含量越高，风味越浓越甜。现在市场上的桃子大多甜度都在14度以上，品质较为不错，如果是10度以下的，吃起来就没味道了，不太有人爱吃。 “桃子的品种在栽培时是会不断进行改良的，目的是让口感和风味更香甜，栽培方式、天气对桃子的甜度也会有影响。 ”
值得一提的是，同一种水果的甜度也可能出现差异。在知网上搜索相关文献，在一篇题为《新疆8个葡萄品种糖组分及含量比较分析》中，作者就指出，在红提、维多利亚、玫瑰香、新郁、火焰无核、夏黑、克瑞森无核、木纳格这8个葡萄品种中，火焰无核的可溶性固形物较维多利亚高61.8%,果糖含量较维多利亚高了55.42% 。
浙江省立同德医院内分泌科主任楼南芳主任医师说，像水蜜桃，理论上水分足，升糖指数和升糖负荷都不太高， “但现在一些品种的水蜜桃很甜，这就有可能糖分超标，不适合糖尿病人了。猕猴桃也是，本身升糖负荷还可以，在5-6之间，但有些大个品种的猕猴桃升糖负荷要高于普通猕猴桃，对血糖影响就比较明显。
“所以糖尿病人在选择水果时要慎重，建议还是吃一些苹果、青瓜、草莓、杏子、柑橘、梨、蓝莓等低升糖指数和低升糖负荷的常规水果。 ”
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