宝宝辅食达人|不用揉面轻松做！酸甜松软，全家人都爱，1碗面粉1杯奶这款用1碗面粉、1杯牛奶

这款用1碗面粉、1杯牛奶，随便撒点蔬菜果干就能做出来的松软发糕，是我们全家人都喜欢的面食之一。
宝宝爱它口感松软、味道酸甜，我爱它不用揉面、不必塑形，比起包子馒头来，上手更简单。

文章图片

文章图片
使劲把面糊顺着同一方向搅上劲儿，再随手撒点蔬菜、果干之类提升营养和口感，发酵蒸熟切小块一气呵成，这样的面食不发粘，也不会塌陷。
松软当中，每一口都能吃出酸酸甜甜的果干味道，还有微甜的玉米粒，它绝对是孩子们最痴迷的主食类型。

文章图片
尤其夏季正是吃玉米的季节，把这种带着天然食材味道、还有颗粒口感的蔬菜加进去，补充粗粮营养，预防便秘，真的再好不过了。
不仅是做给宝宝吃，它同样适合全家人一起食用，当主食、当加餐，有这个香甜玉米糕在，娃都不吵着要零食了！

文章图片

文章图片

文章图片
·参考月龄·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
·食材准备·
牛奶65克/鸡蛋1个
普通面粉100克/酵母1克
熟玉米粒40克/葡萄干10克/蔓越莓10克
【宝宝辅食达人|不用揉面轻松做！酸甜松软，全家人都爱，1碗面粉1杯奶】以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01

文章图片

文章图片
普通面粉中打入1个鸡蛋，加入酵母、牛奶，顺时针搅拌，直到面糊上劲儿，变得细腻又浓稠。
*牛奶可以换成等量冲泡好的配方奶或者清水，家里如果没有普通的中筋粉，用低筋面粉也没问题。
02

文章图片
然后加入熟玉米粒、果干，再次顺着同一方向搅拌均匀。这里我加的是葡萄干和蔓越莓干，酸酸甜甜的很好吃。
*小月龄宝宝可以把玉米粒和果干全部剁碎，或者打成泥，方便咀嚼和吞咽。
03

文章图片
盖上保鲜膜，将面糊发酵至原来的2倍大。
*面团在30°左右的环境下， 50-60分钟左右就能发酵完成。发酵其实没有具体的时间，一定要看发酵状态，是不是已经明显膨胀到2倍大。
04

文章图片
模具内侧刷一层油，底部铺好硅油纸防粘。
*各种圆形、方形模具都不限制，或者直接倒入耐高温的小碗中也可以哦。
05
发酵完成后，去掉保鲜膜，将面糊倒入模具中。
06

文章图片
端起模具在桌上磕两下，震平内部面糊。
07