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小思特别喜欢用它拌饭吃,每次都能吃下好大一碗,不过要说最终极的吃法,我一定要推荐这个葱香小软包。 鳕鱼松鲜香味发挥到极致,再配上清新的小葱碎,还没出烤箱,厨房就被这小软包的香味笼罩了。
By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 普通面粉 200克
- 玉米油 10克
- 酵母 2克
- 鳕鱼松 30克
- 小葱碎 10克
- 鸡蛋 1个
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1、准备食材:普通面粉200克、玉米油10克、酵母2克、鳕鱼松30克、小葱碎10克、鸡蛋1个。 调味说明:这个食谱我主要用鳕鱼松来调味,比较适合12个月以上宝宝吃,如果是大宝宝吃的话,可以在做面包的时候加入1克白砂糖。
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【 香葱|忙里偷个懒,轻松来一碗香葱鳕鱼包】2、准备好的面粉中倒入酵母和鸡蛋
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3、接着加入玉米油并加入40克清水。 tips:每种面粉的吸水量都不太一样,大家要根据实际情况进行调整哦。
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4、将碗中所有食材先搅拌成絮状,再揉成团。
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5、盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。 tips:也可以把面团放入烤箱,选择发酵模式,下管调为37度,发酵至2倍大。 如果家里没有烤箱,可以直接放到阳光直射的地方,会很暖和,一般发酵时间要自己控制,也是在30-40分钟左右,主要还是看状态,发酵至2倍大即可。
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6、发酵好的面团拿出来揉搓排气。
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7、分成6个小剂子。
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8、用手把面团压扁, 铺上准备好的鳕鱼松和小葱碎。
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9、用面皮把所有食材包起来。
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10、按照图上的步骤在面团中间部分划一刀,底部不要划断。
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11、放入烤箱上下管调至165度烘烤15分钟。 tips:如果想用蒸锅做的话也可以,就是口感类似于馒头,冷水上锅蒸20分钟至熟透就可以啦。
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12、颜值满分、口感满分的爱心包鳕鱼包,姐妹们快安排一下吧~
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