龙龙妈妈说育儿|好牛奶要满足这些条件，宝宝喝的乳制品要怎么挑？稍有不慎就被坑牛奶是蛋白质及钙的优质来源

牛奶是蛋白质及钙的优质来源，对于宝宝的健康成长很有帮助。身体健康的宝宝，在满六个月后就可以将酸奶作为一种辅食添加，一岁后也可尝试饮用纯牛奶。
现在，牛奶俨然成为了高营养密度的优质食物来源。所以，学会选择对宝宝健康有益的乳制品，成为很多妈妈的必修课。

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纯牛奶、巴氏奶、复原乳、调制乳、酸奶、乳酸菌饮料等等。市面上琳琅满目的乳制品，到底哪些适合给宝宝喝？哪些应该尽量避而远之？
了解基本的生产工艺，再看好包装上的配料表、成分表，我们基本上就可以心中有数，做好区别。
01好牛奶的挑选原则
①配料简单
在挑选乳制品时，配料表是首先要查看的，成分复杂的配料表避免不了会有一些食品添加剂。
色素、香精、防腐剂等对小宝宝来说都是不利健康的，配料表应只有生牛乳和一些有益菌类。

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②富含蛋白质和钙
很多发达国家的标准要求牛奶中的蛋白质含量不得少于3.0g/100g ，而我国的牛奶国标中对蛋白质的含量要求低于这个数值（2.8g）。建议家人们选择蛋白质含量不低于3.0克的纯牛奶。
另外，钙含量应购买不低于100mg/100ml的牛奶，很多优质的纯牛奶钙含量可以达到120毫克或更多，也只有当钙含量≥120mg/100ml时才可以标注为高钙奶。
③无糖或低糖
宝宝天生就对甜食没有抗拒力，为了让宝宝养成良好的饮食习惯，预防龋齿发生，家人应尽量为宝宝选择无糖或少糖的乳制品。

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02这些饮品要谨慎选择
1）复原乳：
顾名思义，复原乳就是把鲜奶浓缩成浓缩乳，或者干燥成乳粉后，再兑水还原而成的牛奶。很多专家认为，复原乳经过两次高温灭菌后，会损失生鲜牛奶中的大量活性营养物质。
所以复原乳极大折损了牛奶的营养价值，有些专家甚至还提出“喝复原乳，与我们日常食用的主食、肉类中蛋白质、脂肪及其他能量物质营养相当”的说法。

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2）调制乳：
调制乳中要求含有不低于80％的生牛乳或复原乳，再加入糖或其他的食品添加剂来增加风味、调制而成的牛奶，相应蛋白质及钙含量会稍被稀释，没有纯牛奶中那么高。
事实上，婴幼儿食用的配方奶也是一种调制乳。但是，对于调制乳的选择，家人们要辩证看待，如果是为了替代婴幼儿的配方奶选购，那么选择纯牛奶或巴氏奶则更有益健康。

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3）乳酸菌饮料：
乳酸菌饮料不同于酸奶，它以乳类或乳制品为原料，经过发酵后再兑入水。为了提升口感、增加风味，经常添加糖分或甜味剂、酸味剂等其他食品添加剂，实际含奶量小，往往配料表较复杂。
另外，与酸奶相比，其蛋白质、维生素等营养成分均大打折扣，饮料的功能性更大，不建议为宝宝购买。

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03纯牛奶、巴氏奶、酸奶都可选择
纯牛奶：优质的纯牛奶，配料表上应只有“生牛乳”这一栏。一般经过高温消毒，无需冷藏，保质期较长，常温保存可达6个月，不过没有有益菌。购买的时候可以按照蛋白质含量≥3.0g/100g ，钙含量接近于120mg/100ml的要求来选择。