文章插图
豆浆油条是很多人早餐的首选 还有油饼 林俊杰有一首歌《豆浆油条》中唱的好 “豆浆离不开油条 让我爱你爱到老” 其实在家做真心不复杂 头天晚上准备好 第二天一早用不了十分钟就可以操作完毕 今天给大家带来油条和油饼的做法外 还有极速豆浆的制作方法 希望您能喜欢！
By 臧伟_两米零二
用料
- 正常面粉 500克
- 盐 1汤匙
- 酵母 3/4汤匙
- 小苏打 1/2汤匙
- 黄豆 100克
- 水 适量
- 食用油 少许
- 鸡蛋 1个
文章插图
1、准备500克面粉 就是正常的普通的面粉就好
文章插图
2、准备100克黄豆
文章插图
3、准备一颗鸡蛋
文章插图
4、黄豆冲洗干净泡水 放置8小时
文章插图
5、面粉中加入3/4汤匙的酵母粉
文章插图
6、加入1/2汤匙的食用小苏打
文章插图
7、加入1汤匙的盐 目的是让面团起筋 吃起来口感好
文章插图
8、鸡蛋磕入碗中 加少许水 打散
文章插图
9、把面粉中的 盐 酵母 小苏打 先搅拌均匀
文章插图
10、然后倒入蛋液
文章插图
11、把蛋液和面粉搅拌均匀
文章插图
12、然后加入半小碗水 水一定要稍加 等下不够的话再慢慢添加
文章插图
13、然后用筷子搅拌 然水和面融在一起
文章插图
14、搅合成这种絮状 或者说这种什么状态
文章插图
15、加一点食用油 大概是1汤匙的量就可以
文章插图
16、现在开始和面 揉 按 压 揣 反正就是让它成为面团
文章插图
17、过程中会有一些散面粘不住 就再加一点点水 一定要少加哈
文章插图
18、然后继续揉面团 盆中的面尽量光 只剩下面团哈
文章插图
19、大概这种程度就可以了
文章插图
20、再次加入2-3汤匙的食用油 使面团更加滋润 炸的时候也会更香
文章插图
21、把面团和油揉一揉 揉均匀 面团就算和好啦
文章插图
22、准备好一张保鲜膜 包面团包裹上
文章插图
23、面团正常醒3-4个小时就可制作油条了 最多可以放2天也没有问题 第二天早餐吃的话 头天夜里放到冰箱里 第二天早晨拿出来就好啦
文章插图
24、第二天早晨 先把面团取出来放置一会 我们先去制作极速豆浆
文章插图
25、泡好的黄豆先用水冲洗干净
文章插图
26、然后放入料理机中
文章插图
27、加入1升开水 一定是开水哈
文章插图
28、开机1速先打碎 30秒 然后升至7速 保持1分钟 鲜浓的豆浆就制作完毕了 关机即可 等下喝的时候再倒出来
- 核桃仁|豆浆桃仁芝麻糊
- 金师傅|橙子味、韭菜味、牛奶味、紫薯味……上海4位退休老人创业炸油条
- 豆浆|炖肉、熬汤的泡沫用不用去除？注意，这两种最好撇去
- 豆果|复工早餐就选！包子油条靠边站，补血补气易消化，连吃3个不嫌多
- 豆浆|炖肉、熬汤的泡沫到底是去是留？看完这篇你就明白了
- 主办方|迷你舞龙、汉服留影、手磨豆浆……年味集市趣味浓
- 白芝麻|网红糯米油条/不用排队啦 自己在家就能做
- 小茴香|茴香小油条
- 火锅店|3元钱轻松做出比火锅店还要好吃的茴香小油条
- 暖粉点餐|吃完这道菜，今年赚得盆满钵满！简单省事儿还好吃，满满一锅鲜 | 豆浆