欧福蛋白液|#蛋趣体验#菠菜胡萝卜蛋白糕菠菜|玉米淀粉|维生素c

文章插图
菠菜胡萝卜营养丰富，蛋白液补充身体蛋白质，三种有营养的食材搭配在一起蒸熟，蘸着料汁，相信不喜欢吃蔬菜的孩子一定会抢着吃！
By 小小庆回国
用料

胡萝卜半根
欧福蛋白液 165克（3个鸡蛋）
菠菜 100克
小葱 1根
盐适量
玉米淀粉 10克
生抽 2勺
醋 1勺
香油 1勺

做法步骤

文章插图
1、蔬菜洗干净备用。

文章插图
2、锅里放水，水开放点盐，将菠菜焯水，变软后捞出过凉水控干切成一厘米左右的段。

文章插图
【 欧福蛋白液|#蛋趣体验#菠菜胡萝卜蛋白糕】3、胡萝卜、小葱切碎备用。

文章插图
4、欧福蛋白液，0脂肪，0胆固醇，含优质的蛋白质，省去了蛋清蛋黄分离的步骤。

文章插图
5、放入欧福蛋白液，相当于普通鸡蛋3个，放适量盐搅拌均匀。

文章插图
6、加入10克玉米淀粉，提前用水将淀粉化开，再加入蛋白液。

文章插图
7、把切好的蔬菜和蛋白液混合在一起，为了方便脱膜，容器里铺上一层保鲜膜，也可以四周塗点油，上面再盖一层保鲜膜。

文章插图
8、放入蒸锅，隔水蒸20分钟左右即可。

文章插图
9、蒸好后倒扣在菜板上切成块。

文章插图
10、事先调个蘸汁，二勺生抽、一勺醋、一勺香油，蔬菜蛋白糕蘸着料汁吃，味道好极了，不爱吃蔬菜的孩子抢着吃。
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。