邻村二妮菜煎饼|夏季，猪蹄还能这样吃，每次都是边拌边流口水，酸辣Q弹，太香了

大家好，我是邻村二妮，今天是周六休息日，大家会做什么呢？可能补个懒觉？追一天半天的剧？打个过瘾的游戏？刷刷抖音，刷刷快手？其实休息日最适合在家做一道美味的美食了，毕竟做美食和吃美食是一件非常享受的事情，今天呢，邻村二妮就来教大家做一道美味的酸辣猪蹄，做法很简单，重点在于美味的调味汁哦，快来试试吧！

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备料
800g猪蹄、姜、香叶、八角、花椒、桂皮、盐、生抽、陈醋、芝麻油、蒜末、小米椒、香菜、2个百香果、柠檬片、柠檬汁
步骤
1、将准备的800g猪蹄洗净切小块，随手冷水入锅焯水后捞出，随后在锅中放入3片姜、3片香叶、2个八角、10颗花椒、2段桂皮、1勺盐和焯好水的猪蹄块，大火烧开后转小火炖45分钟左右。

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2、猪蹄煮熟后，接下来我们就来准备酱汁了，只要按照我给大家的比例就可以轻松调制完成哦，准备一个碗，在碗中倒入5勺生抽+3勺陈醋+1勺盐+1勺芝麻油+1勺蒜末+2勺小米椒+2勺香菜+2个百香果+半个柠檬片+半个柠檬汁酒完成啦。

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3、随后将调好的酱汁倒在猪蹄上搅拌均匀即可，最后成型的酸辣猪蹄，看着简直是垂涎欲滴。

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在冰箱如果冷藏2小时味道也很佳哦，冰冻Q弹，辣香四溢，适合在家一边追剧一边啃哦。

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各位小伙伴们快来试试吧！
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