2. 由于吐司片中还有微量的香精 ， 如此能让肉丸在原有的基础上平添一份香味 。
3. 吐司吸水性很强 ， 所以在搅拌馅料时要适当地添加一点清水 ， 倘若馅料缺水会让成品丸子质地变硬 ， 从而影响食用时的口感 。
4. 加了吐司碎的丸子上色速度非常快 ， 因此 ， 炸丸子的过程中要时刻把控好油温 ， 并且随时做好调节火焰大小的准备 。

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