林中小鸟|一家四口的早餐，简单营养易消化，纯中式，家常味！( 二 )

肉松，孩子们都喜欢喝粥的时候配点肉松，一次能喝两碗。这个肉松是买来的，自己做的话也可以，有时候我也会自己做肉松。做法分享：小里脊肉切小块，加葱姜一起煮30分钟，关火后焖30分钟左右，捞出沥水，用小肉锤或者擀面杖敲打成饼状，再撕碎，越碎越好，放进炒锅或者面包机里，加上少许盐，一小勺糖，再放一点点的生抽酱油，翻炒成肉松，快出锅之前放上熟芝麻碎和海苔即可。用面包机翻炒会比较省事，而且可以炒的比较酥松。
煮鸡蛋，一人一个刚刚好。柴鸡蛋放在奶锅里加上凉水，煮开沸腾三分钟关火，焖一小会儿就可以了，捞出来放在凉水里泡一泡，会比较好剥蛋壳。这就是我家的早餐了，简单易做，营养好消化，而且比较方便，晚上睡前用电饭煲预约好粥，早上起来十分钟左右就能做好其它几种，吃的暖暖的再出门上班上学，对身体也是很有好处的。天冷了，记得吃了早餐再出门！