林中小鸟|一家四口的早餐，简单营养易消化，纯中式，家常味！

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晒个今天我们一家四口的早餐，普通人家吃家常饭菜，简单也温暖。天冷了，早餐就想吃点热热乎乎好消化的食物，米粥、煮鸡蛋、馒头、红糖包、炒菠菜、海苔肉松。简简单单，家常味道，营养好吃易消化，最适合冬天了。

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米粥里一共放了三种不同的米，有大米、小米、三色藜麦。看着简单无奇，但营养好消化，做法也很简单，睡前把这三种食材洗净后放进电饭煲里，注入清水，启动煮粥预约模式，第二天早上起来就能喝了。如果能早起的话，也可以用砂锅煮， 30分钟就能煮好。

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弯月红糖包做法：面粉、清水、酵母粉以10:5:1的比例揉成面团，发酵至两倍大，排气揉匀，分成小面剂，擀开成圆形，包上红糖馅，收口做成弯月形状，醒发10分钟后上锅蒸熟即可。玫瑰花馒头做法：面粉、清水、酵母粉以10:5:1的比例揉成面团，发酵至两倍大，排气揉匀，分成小面剂，擀开成饺子皮大小的面饼，五个叠放在一起，卷起来，中间拧断，断口朝下，就做成了两朵玫瑰花了，醒发10分钟左右，上锅蒸熟即可。
【林中小鸟|一家四口的早餐，简单营养易消化，纯中式，家常味！】

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炒菠菜做法：菠菜洗净，放进开水锅里焯一分钟捞出，挤去水份切断，炒锅上火烧热，放少许食用油，把菠菜段放进去翻炒，加盐和一点生抽酱油翻炒均匀，即可出锅装盘。

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肉松，孩子们都喜欢喝粥的时候配点肉松，一次能喝两碗。这个肉松是买来的，自己做的话也可以，有时候我也会自己做肉松。做法分享：小里脊肉切小块，加葱姜一起煮30分钟，关火后焖30分钟左右，捞出沥水，用小肉锤或者擀面杖敲打成饼状，再撕碎，越碎越好，放进炒锅或者面包机里，加上少许盐，一小勺糖，再放一点点的生抽酱油，翻炒成肉松，快出锅之前放上熟芝麻碎和海苔即可。用面包机翻炒会比较省事，而且可以炒的比较酥松。

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煮鸡蛋，一人一个刚刚好。柴鸡蛋放在奶锅里加上凉水，煮开沸腾三分钟关火，焖一小会儿就可以了，捞出来放在凉水里泡一泡，会比较好剥蛋壳。这就是我家的早餐了，简单易做，营养好消化，而且比较方便，晚上睡前用电饭煲预约好粥，早上起来十分钟左右就能做好其它几种，吃的暖暖的再出门上班上学，对身体也是很有好处的。天冷了，记得吃了早餐再出门！#早餐#肉松#米粥收藏
弯月红糖包做法：面粉、清水、酵母粉以10:5:1的比例揉成面团，发酵至两倍大，排气揉匀，分成小面剂，擀开成圆形，包上红糖馅，收口做成弯月形状，醒发10分钟后上锅蒸熟即可。玫瑰花馒头做法：面粉、清水、酵母粉以10:5:1的比例揉成面团，发酵至两倍大，排气揉匀，分成小面剂，擀开成饺子皮大小的面饼，五个叠放在一起，卷起来，中间拧断，断口朝下，就做成了两朵玫瑰花了，醒发10分钟左右，上锅蒸熟即可。
炒菠菜做法：菠菜洗净，放进开水锅里焯一分钟捞出，挤去水份切断，炒锅上火烧热，放少许食用油，把菠菜段放进去翻炒，加盐和一点生抽酱油翻炒均匀，即可出锅装盘。