傻姐做美食|夏天用它包饺子，比韭菜茴香鲜，不花1分钱，我家一周吃3次，香

夏天，用它包饺子，比韭菜茴香鲜，不花1分钱，我家一周吃3次，香

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大家好我是傻姐，夏天你喜欢吃什么馅的饺子呢？韭菜饺子，黄瓜馅饺子？都说物以稀为贵，这是我春天从自家院子的香椿树上摘的香椿芽，焯水后放在冰箱里保存到现在，今天从冰箱里拿出来，咱用它包个饺子吃，大家都知道香椿味道鲜香，一般人都用来炒鸡蛋，做鸡蛋饼，你用香椿包过饺子吃吗？

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香椿嫩芽的时候从树上摘下来，洗净用开水焯水2分钟，捞出用冷水过凉，挤净水分放冰箱冷冻保存，吃的时候随吃随拿，味道和新鲜的一样，在饭店点一个香椿饺子那可比肉饺子还贵呢，先把香椿芽用冷水浸泡一会洗净，这样能洗去冷冻的异味，挤净水分，切碎，加入10块钱的五花肉，盐，花生油，味极鲜，味精，搅拌均匀，

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盐要等饺子皮擀好后再加入，这样饺子馅不会出水，香椿芽也不会发黄，煮好的饺子馅颜色翠绿好看，更鲜嫩，有食欲。

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香椿饺子很好包，焯水过的菜馅不容易出水，有的人不喜欢香椿的奇异香味，经过焯水也能减掉这个味道，适合更多人的口味，鲜香怡人。

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锅内水烧开，下入包好的饺子，开锅后点2次冷水， 3个开就熟了，点冷水的作用是使饺子皮更滑爽有筋道，如果不点冷水，吃起来会感觉黏黏的，口感不好，煮饺子要盖上锅盖，这样菜馅和饺子皮能一起熟，口感更好，饺子皮更有筋道。

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北方人最喜欢吃面食，面食里又首选饺子，做法方便，有菜又管饱，营养美味，夹开看看，好香呀，这样的饺子我能吃3大碗，香椿饺子你吃过吗？没吃过的朋友一定要试试哦，特别鲜嫩可口好吃。
【傻姐做美食|夏天用它包饺子，比韭菜茴香鲜，不花1分钱，我家一周吃3次，香】香椿饺子的做法就分享到这里，如果您有更多香椿的美味吃法，欢迎大家在评论区分享，让更多朋友受益吧，关注我，明天见，拜拜