【漂亮|老相食厨房|10块烧个漂亮菜！不用去饭店就能吃！干锅纤页豆腐！】千叶豆腐具有超强的汤汁吸收能力 ， 煮、炒、蒸、火锅无所不能 ， 既有豆香本味 ， 又富有韧性 ， 今天这道干锅千叶豆腐 ， 鲜辣适口 ， 既开胃又下饭 ， 是一道非常受欢迎的家常菜 ， 越吃越过瘾！


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首先第一步 ， 我们准备一下食材：纤页豆腐1盒、五花肉150克、洋葱1个、红辣椒3根、红油豆瓣酱30克、生抽20毫升、料酒15毫升、蚝油20克、白糖2克、青蒜适量 。


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1.先将千叶豆腐切片 ， 五花肉也切成薄片 ， 热锅起油 ， 放入千叶豆腐 ， 煎到两面金黄 ， 盛出备用；
2.锅中继续加少许油 ， 下入五花肉 ， 逼出油脂 ， 煸干煸香 ， 移至锅边 ， 下入姜蒜、干辣椒、豆瓣酱爆香 ， 混合豆腐炒匀 ， 加料酒、生抽、蚝油、白糖调味；
3.最后下洋葱丝、红辣椒翻炒片刻 ， 移入垫有洋葱的干锅 ， 撒一把青蒜苗即可 。


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