美食美刻|夏天不能抗拒的下饭菜，成本不到5块钱，大鱼大肉都比不上

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【夏天不能抗拒的下饭菜，成本不到5块钱，大鱼大肉都比不上】?
别说夏天没胃口，那是下饭菜不够好吃。我家人和我从来没有食欲不振的时候，因为我家的下饭菜都特别好吃，价格不贵，实惠美味。
下饭菜不一定要大鱼大肉，普通蔬菜也能让人欲罢不能。就像我今天要分享的这道下饭菜，用的是夏季的时令蔬菜：豇豆。
豇豆是夏天餐桌上的美食，长长一条挂在枝蔓上，远看像一条条绳子，挑选豇豆一定要挑选皮肉紧实的，松松垮垮的豇豆煮好了吃起来会有老筋，特别影响口感。

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鲜嫩的豇豆不仅口感好，还能养颜养生，健胃补肾。豇豆富含优质蛋白质，维生素，微量元素等，能促进肠道蠕动，促进抗体合成，提高人体抗病能力。
豇豆的做法很多，可以煎炒烹炸，随你喜欢。今天我分享的这道下饭菜，做法很简单，搭配土豆一起烧一锅，滋味鲜美，口感鲜嫩，大鱼大肉都比不上。
有了这道菜，我胃口大开，大夏天吃两碗饭，你说厉不厉害？具体做法我们往下看看吧。

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【配料】?
豇豆 / 土豆 / 生姜 / 大蒜 / 植物油 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 蚝油
【步骤】
1、挑选鲜嫩紧实的豇豆，掐成小段之后洗干净备用。洗干净的豇豆要当天做完，隔天影响风味哦。

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2、土豆削皮洗干净，切成长条备用。长度宽度和薯条一样就可以了。 ?

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3、生姜大蒜切好，接下来我们调个酱汁。
准备一个小碗，放入两勺生抽，一勺白砂糖，一勺老抽，半勺蚝油搅拌均匀。这些调料放了之后不需要放食用盐和鸡精了，味道真的很鲜美。 ?
【美食美刻|夏天不能抗拒的下饭菜，成本不到5块钱，大鱼大肉都比不上】

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4、热锅凉油，生姜大蒜下锅，翻炒出香味。
5、倒入切好的土豆条翻炒至土豆边缘微微变透明。 ?

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6、倒入洗干净的豇豆翻炒至豇豆变软。 ?

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7、倒入调好的酱汁，再将入适量清水，以没过食材为准。盖上锅盖大火烧开，烧开后继续炖煮至汤汁变少。 ?

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8、汤汁变少之后尝一下豇豆和土豆有没有变软，变软了就可以直接出锅装盘，如果没有变软，可以再放清水继续炖煮。 ?

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做法就介绍到这里，是不是特别简单？这一盘土豆烧豇豆看起来食欲满满，浓油赤酱的下饭菜看着就嘴馋，趁热尝一口，豇豆和土豆都特别香软，炖煮之后浸满了酱汁的味道，鲜美至极，好吃极了。