调味料：白醋15克 ， 白糖20克 ， 盐1克 ， 泡椒水20克 。
做法：
1.将莲藕削去皮后 ， 用刀切成片 ， 锅里热水沸腾时 ， 倒入烫一下 ， 捞出过冷水后 ， 沥干水分待用 。
【美食美刻|7月，最不该吃的是大鱼大肉，我家吃它，美味又减脂，做法简单】2.取个盘子 ， 放入蒜姜末 ， 小米椒和泡椒丁 ， 调味料搅拌均匀后 。 把处理好的藕片放入 ， 浸泡2个小时以上即可食用！

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