厨房美食小能手|天热，最该吃的不是西瓜，而是它，清脆可口，湿气消失了，肝脏更健康( 二 )

1 ，首先，我们要把买回来的仔姜外表清理下，上面的泥土一定要处理干净哦，把表皮处理后，冲洗干净即可。
2 ，紧接着，把洗净的仔姜切成片状，或者放在案板上拍散也可以，放在干净的容器内。
3 ，放上适量的盐腌制一个小时候，我们要把多余的水分倒出来，这个时候，再用清水冲洗一下。
4 ，接下来，把我们准备的调味料白砂糖，白醋，生抽放进去，快速的搅拌均匀。
【厨房美食小能手|天热，最该吃的不是西瓜，而是它，清脆可口，湿气消失了，肝脏更健康】5 ，最后，找一个干净的瓶子，注意哦，瓶子一定不能有水和油，把仔姜放瓶子内，密封起来，放在冰箱冷藏，想吃的时候取出来即可。
这道糖醋仔姜的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试哦，仔姜也是一种野生的食材，没有生姜那么辛辣，味道很好，营养丰富，很适合体寒的人食用，夏季它是时令菜，遇到别错过哦，仔姜的吃法很多，大家可以根据自己的爱好做这个食材。
另外，仔姜的营养丰富，有祛湿的效果，夏季人们喜欢吹空调，身体的湿气会加重，不妨吃些仔姜，湿气不见了，身体更健康，身体湿气重的话，还会引起肥胖，头发出油，没有精神，多吃仔姜能够改善这些，天热还能消暑解暑，帮助降火生津。