吃货美食研究院|美食精选:南瓜紫薯汤,骨肉相连青豆粥,鲫鱼红豆汤的做法


南瓜紫薯汤
1.南瓜去籽切小块 , 这里用的是小金瓜 , 皮很薄 , 就没去皮 , 如果是普通的南瓜记得去皮;2.紫薯去皮切小块;3.将南瓜和紫薯块放入汤锅 , 加入适量清水 , 大火烧开后转小火炖煮;4.煮至南瓜和紫薯酥软 , 加冰糖至融化即可 。??
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骨肉相连青豆粥
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克;把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下 , 和粥底一起煮15分钟;加入青豆 , 旺火煮10分钟即可 。???
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鲫鱼红豆汤
1.鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞 , 清洗干净 , 加入料酒腌制10分钟;2.红豆淘洗干净 , 放入煮锅中 , 加入适量凉水 , 大火煮开后转小火煮至七成熟;3.将清理好的鲫鱼放入煮锅中 , 加入大葱段、老姜片 , 大火煮开后转中小火继续熬煮30分钟 , 加入盐调味即可 。??
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