汉豆腐TB|丝瓜这样做味道更香,广东很好吃的一道美食,简单美味
在这个炎热的季节 , 大家早餐喜欢吃什么呢?
作为一名广东人来说 , 其实最喜欢的就是吃肠粉了 。 虽然广东的早餐美食非常多 , 比如猪杂粥、汤粉、牛腩粉、饺子等等 , 但是平时吃的最多的应该就是肠粉跟各种各样的粉面类了 , 因为这些美食做得快 , 味道棒又美味 , 价格也不算贵 , 非常适合平时上班的人群 。
一般在广东的早餐店里都会有河粉跟广东米粉 , 这是在广东最常见的两种美食 , 它们都是用大米做成的 。 这两种食材可以用来做早餐 , 也可以用来做下饭菜 , 比如广东的炒河粉就挺出名的 。
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今天就跟大家分享一道比较好吃的广东米粉做法 , 那就是丝瓜蒜蓉蒸粉丝 , 这一道美食可以做早餐也可以做下饭菜 , 因为加了蒜蓉 , 所以做出来的粉丝味道很不错 , 香味也是非常浓 , 关键是它的做法也是非常的简单 , 大概也就10多分钟就能做好 , 很适合家庭制作呀 。 如果喜欢的可以先收藏起来 , 有空可以试一下哦 。
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【丝瓜蒜蓉蒸粉丝】
材料:丝瓜、粉丝、大蒜、辣椒、葱
调料:生抽、蚝油、花生油
【详细做法】
1.碗里放入一块广东米粉 , 倒入热水把米粉泡软 , 泡软之后 , 把粉丝捞起来过一下凉水 , 然后沥干水分备用 。 准备两根丝瓜 , 把它的皮削掉 , 然后切成厚块 , 想切薄一点的也行 , 丝瓜的厚度最好都切得差不多 , 这样子更加好看 , 生熟度也好控制 。
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【汉豆腐TB|丝瓜这样做味道更香,广东很好吃的一道美食,简单美味】
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2.把切好的丝瓜铺在大盘子里面 , 然后把粉丝放在盘子中间备用 , 直接放在中间的丝瓜上面就可以了 。 把准备好的大蒜、辣椒跟葱白全都剁碎 , 放一点辣椒可以开胃 , 如果不吃辣椒的可以不放呀 , 把剁好的材料放入碗中 , 然后来调一下味 , 碗里放入一勺生抽一勺蚝油 , 少许的花生油 , 放一点花生油可以增加香味 。
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3.把调好的酱料搅拌均匀 , 然后把酱料放在粉丝跟丝瓜上面 , 每个丝瓜都放一点 , 这样子吃的时候 , 可以直接一口一个 。 锅里放水烧开 , 然后把准备好的丝瓜粉丝放进去 , 盖上锅盖 , 开中火蒸5-6分钟左右 。
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4.蒸了5-6分钟就可以关火出锅了 , 打开锅盖一股浓浓的香味就出来了 , 把丝瓜粉丝拿出来 , 撒上一点葱花 , 也可以浇上一点热油 , 我一般撒一点葱花就直接开吃了 。 这一道又香又好吃的丝瓜蒜蓉蒸粉丝就算是做好了 , 简单美味 , 喜欢的赶紧试一下吧 。
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