庆丰家常美食|美食精选，补充营养的菜谱，瘦身家常菜，多吃排毒养颜的绿色食材

1.素炒菜心

本文插图
食材配料；
菜心，蒜，油，盐
做法步骤；
准备菜心，菜心切掉老梗、挑出烂叶、清洗干净
起锅烧水，放入菜心煮熟，捞出来沥干水分备用
蒜去衣清洗干净、切半，热锅放油、放蒜爆香
放焯好菜心、放盐、翻炒炒匀即可
2.素炒油麦菜

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食材配料；
油麦菜，蒜，油，盐
做法步骤；
准备油麦菜，摘好清洗干净切段备用
蒜去皮，切碎
热锅放油，放蒜块翻炒出蒜香味
倒入干净的油麦菜，加入盐大火翻炒熟即可装盘
3.素炒菠菜

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食材配料；
菠菜，蒜，油，盐
做法步骤；
准备好菠菜去根，摘掉黄烂叶，清洗干净
锅里烧热水，在锅里捞几下就可以了，不用煮这么久，太烂不好吃，要脆的才好吃，捞出沥干水分
热锅放油，把蒜切末倒入锅里翻炒出蒜香味
最后倒入沥干水的菠菜，加少许盐翻炒即可
4.素炒油菜

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食材配料；
油菜，姜，蒜，油，盐
做法步骤；
准备好油菜，切掉菜根，摘掉黄烂的叶子
锅里放水烧开，倒入青菜翻炒两下就可以了，不要煮的太软，捞出来沥干水分备用
热锅放油，把姜片，蒜末翻炒出香味即可
倒入沥干水分的油菜，放盐翻炒均匀即可装盘
5.素炒上海青

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食材配料；
青菜上海青，蒜，盐，油
做法步骤；
准备好上海青，用手把每一片掰下来，清洗干净沥干水分备用
蒜切成末。
热锅放油，先把蒜翻炒出蒜香味
最后倒入沥干水分的上海青，加少量盐翻炒熟即可装盘
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