家庭版小炒肉 ， 青椒五花肉 ， 肥而不腻的下饭菜 ， 鲜辣香

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青椒其实真的不辣 ， 越小的辣椒越辣 。
用料：
五花肉250克 ， 生抽1勺 ， 青椒两根个 ， 大蒜3瓣 ， 豆瓣酱一小勺勺
家庭版小炒肉 ， 青椒五花肉 ， 肥而不腻的下饭菜 ， 鲜辣香的做法：
特地买了青椒和青线椒 ， 对比了一下 ， 青椒去籽一点都不辣 ， 线椒有点辣但也不是特别辣 。


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热锅下五花肉逼油 ， 小心被油喷到 ， 翻炒一会盖盖子逼油 。


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逼油 ， 到肉变微金黄 ， 将一部分的油倒出来 。


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下青椒和大蒜 ， 翻炒均匀 。


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加一勺生抽 。


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一小勺豆瓣酱 ， 不要多 ， 会咸 ， 大火炒三分钟出锅 。


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开饭咯 。


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【豆瓣酱|家庭版小炒肉，青椒五花肉，肥而不腻的下饭菜家常下饭菜】小贴士：五花肉带皮 ， 切薄 。 五花肉尽量凉干再下锅 ， 逼油小心被油喷到 ， 很痛的 。

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