思思夜说美食|七月吃姜好时候，自制醋泡生姜，每天坚持吃几片，营养开胃又健脾

导语：七月吃姜好时候，自制醋泡生姜，每天坚持吃几片，营养开胃又健脾！

本文插图
【思思夜说美食|七月吃姜好时候，自制醋泡生姜，每天坚持吃几片，营养开胃又健脾】
一直有句俗话说，冬吃萝卜夏吃姜！现在正值夏季，也是我们吃姜的好时候，很多人提到姜的时候就会觉得，姜不就是一种调味品嘛？这咋吃了？直接吃不是很辣?
看到这里的时候，小编也能理解很多人心里都会有一个大大的问号。不过没关系，小编来给大家解释一哈，因为现在人们的生活水平提高了，吃生姜的方法很多人都渐渐地忘记了，或许小时候我们会常见，但是长大之后就不常见了，这是正常的。

本文插图
就像小编小时候，我太婆婆还在的时候，她是最喜欢吃姜片的，那种姜片不仅吃着没有生姜的辛辣味，而且还很甜，是他们那辈老人最喜欢吃的一种“零食” ，不仅可以健脑补脾，还能提高自身的免疫力，是一个补品。
直到现在，生活水平很高了这种食品在市场上也是很少见的，大部分人见到生姜的用法就是在厨房里，只是用来当作调味品，其实生姜的吃法还是蛮多的，有兴趣的朋友们，不妨也跟着小编学学怎么给自己做一份小零食吃吧！七月吃姜好时候，自制醋泡生姜，每天坚持吃几片，营养开胃又健脾！

本文插图
首先，我们需要准备好以下几种食材：新鲜的生姜，米醋，食用盐，白糖等。
具体做法如下：
第一步：我们需要先将准备好的新鲜生姜用清水清洗一下，最好用一个刷子将上面的灰尘和脏东西刷掉，清洗干净之后将生姜放在通风口自然风干。

本文插图
第二步：将晾干水分的生姜取出，放在干净的案板上，用菜刀将生姜切成厚薄比较均匀的薄片，越薄越好。
第三步：将切好的生姜片儿放在一个干净的大碗里，加入一点食盐，用筷子搅拌均匀，最好不用手去抓匀，如果用手的话，最好带上手套，生姜很辣，也会辣到手，所以不要直接用手去接触到切好的生姜，搅拌均匀或者用手抓匀之后，静置一边，腌制大概四个小时。

本文插图
第四步：准备一个干净且干燥的瓶子，经过高温杀毒之后更好，保证瓶子内没有油也没有水，将腌制好的姜片取出，用筷子夹着放进这个干燥的瓶子里，不要直接就倒入瓶子里，因为用盐腌制过的生姜内也会含有一些水分，这个水分我们不需要倒入瓶子里。

本文插图
第五步：将姜片装好之后，往瓶子里加入一些米醋，适量就好，也不需要太多，然后根据个人口味，往瓶子里加入白糖。
第六步：都装好之后，将瓶盖盖紧，密封起来，放在冰箱冷藏腌制五天，五天之后生姜就会入味了，五天之后就可以直接食用了。

本文插图
这样一罐醋泡姜就做好了，我们做好之后就不要摆放在那里了，一定得记得每天食用几片，不仅可以帮助我们开胃下饭，还能保证我们的营养均衡，提高人体健康素质，增强免疫力。有宫寒或者贫血的女性朋友们，也可以尝试着在家里做一份这样的醋泡生姜，对自己的身体健康也有很多帮助和好处。喜欢或者觉得不错的朋友们，记得给小编点个赞，或者有什么其他建议，也可以在下方评论区给小编留言哦！谢谢大家！#生姜#开胃#营养收藏