艾如卿|贫富悬殊：聊一聊唐代社会消费的贫富差距，等级分明
唐代是一个繁盛的时代 ， 这种繁盛不仅体现在政治和军事实力上 ， 还体现在社会的发展上 。 由于唐朝经济的发展 ， 社会的消费也得到了很大的发展 。 这种社会消费的发展一方面体现在唐代百姓的消费能力的提升上 ， 另一方面则体现在唐代消费品的丰富之上 。
然而 ， 这种消费能力的提升和消费品的丰富并不是体现在大多数的普通百姓身上的 ， 而是集中体现在中上层的阶层 。 这些中上层的阶层生活相对富裕 ， 他们在满足了温饱之后还有大量的钱财可以花费在其它项目上 ， 他们的社会消费是相当丰富的 。 城市中的居民相对而言生活没有那么优越 ， 但是在长安、洛阳等大城市 ， 普通的城市居民常常也会有一些闲钱可以进行社会消费 ， 但是 ， 在广大的农村地区 ， 数量庞大的农民便根本没有闲钱可以进行消费 ， 在他们所处的地方也没有什么可供消费的项目 。
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唐朝户外饮食
由此可以看出 ， 唐代社会的经济消费虽然得到了相当大的发展 ， 特别是在安史之乱之前的繁盛时期 ， 唐代社会更是相当繁荣 。 但是 ， 这种繁荣的受益者基本上还是城市中的富裕阶层 ， 广大的普通百姓以及普通的农民基本是没有办法进行这类社会消费的 ， 仅仅是温饱上的消费便已经几乎耗尽了他们的钱财 。
本文希望通过介绍 ， 使读者们对于唐代的社会消费状况有一个大致的了解 ， 同时也让读者们清楚 ， 唐代的社会消费虽然一度十分繁荣 ， 但这种社会消费是相当不均衡的 ， 唐代的贫富差距是相当严重的 。
奢侈消费与温饱消费
唐代在物质消费上的贫富差距实际上在当时就已经为众人所知了 ， 唐代的著名诗人杜甫就曾在他的《自京赴奉先县咏怀五百字》中对当时消费上的贫富差距有过生动的描绘：
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《自京赴奉先县咏怀五百字》
"中堂舞神仙 ， 烟雾散玉质 。 暖客貂鼠裘 ， 悲管逐清瑟 。 劝客驼蹄羹 ， 霜橙压香橘 。 朱门酒肉臭 ， 路有冻死骨 。 荣枯咫尺异 ， 惆怅难再述" 。
杜甫本人之所以对这种消费上的贫富差距这么了解 ， 恰恰是因为他本人的经济状况就是相当贫困的 。 杜甫虽然在文学上才华横溢 ， 但是在生活上却并不如意 ， 终其一生都过着相对贫困的生活 ， 不仅和奢华的消费享受无缘 ， 更是连填饱肚子都困难 。 杜甫在他的许多诗歌中都对他以及他所观察到的身边人的困苦、悲惨的状况有过描写 ， 因此 ， 从杜甫的诗歌中 ， 我们可以对唐代时的贫苦百姓的生活有相当的了解 。
对于唐代的贫苦百姓来说 ， 享受性的消费是根本想都不用想的 ， 只要能够填饱肚子便十分开心了 。 然而 ， 许多贫苦的百姓并没有足够的收入来满足一家人的饮食需求 ， 因此只能采摘野菜或者野果来充饥 ， 当时有许多的史料都写到了这一点 ， 例如：
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唐朝长安街
"溪莺喧午寝 ， 山蕨止春饥"、"秋深橡子熟 ， 散落榛芜冈 。 伛伛黄发媪 ， 拾之践晨霜 。 移时始盈掬 ， 尽日方满筐 。 几嚗复几蒸 ， 用作三冬粮 。 ……自冬及于春 ， 橡实诳饥肠" 。
而如果碰到灾年或者荒年 ， 那么这些贫苦百姓的生活便更加凄惨 ， 甚至要卖掉家中的孩子来维持生计 。 相反 ， 城市中的官僚、贵族以及皇亲国戚们的生活则是相当奢侈 ， 他们不仅有大量的钱财可以用来进行消费 ， 而且还可以得到当时最为丰富的消费品 。 就同样的饮食来说 ， 贫民的情况是连填饱肚子都困难 ， 而这些上流阶层的人们则可以享受相当奢华的餐食 ， 他们甚至在家中备有专门的酒库、肉库、茶库等等 ， 以此来保障他们的奢华消费 。 《请减宁王圹内食味奏》中记载了宁王当时一场家宴的情景 ， 可以说是相当奢华：